くじら(本皮・生)

くじら(本皮・生)

577kcal

この食品の特徴

  • 少しの量でもカロリーが高い(100gで577kcal)
  • 脂質がとても多い(100gで68.8g)
  • たんぱく質が少なめ(100gで9.7g)

食べやせアドバイス

ダイエット中のくじら(本皮・生)の食べ方

  1. 100gで約577kcal本皮はほとんどが脂で、脂質は100gで約68.8g。薄切り30gでも約173kcalになるので、少量を味わう食材です。
  2. はりはり鍋は水菜たっぷり本皮は水菜と煮るはりはり鍋が定番。本皮は少しだけにして、水菜・豆腐・えのきをたっぷり入れると、うまみを生かしつつ軽く食べられます。
  3. 脂の多い日は魚で調整脂の多い食材を食べた日は、ほかの食事の脂を控えめに。良質な脂質をとるなら、オリーブオイルやさばなどの青魚を選ぶのがおすすめです。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品
低い高い

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から298番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー577kcal
たんぱく質9.7g
脂質68.8g
炭水化物0.2g

PFCバランス(カロリーのうちわけ)

  • たんぱく質6%39kcal
  • 脂質94%619kcal
  • 炭水化物0%1kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

カロリー577kcal84%
たんぱく質9.7g58%
脂質68.8g363%
炭水化物0.2g0%

目安=食事摂取基準(2025年版)。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典:文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると(ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる)

鶏むね肉(皮なし・生)1枚(皮なし) 250g
−
鶏もも肉(皮なし・生)1枚(皮を除く) 195g
−
−
豚ロース(脂身つき・生)しょうが焼き用1枚 25g
−
豚もも(脂身つき・生)しゃぶしゃぶ用1枚 16g
−
−
鮭(しろさけ・生)切り身1切れ 80g
−
あじ(皮つき・生)中1尾(可食部) 70g
−
たら(まだら・生)切り身1切れ 80g
−
バナメイえび(養殖・生)むきえび1尾(小) 10g
−
するめいか(生)1杯(可食部) 210g
−
木綿豆腐1丁 300g
−
−
卵(生)Mサイズ1個(殻を除く) 50g
−
−
くじら(本皮・生)100g
−

差はくじら(本皮・生)と比べたもの。たんぱく質は多いほど緑。肉・魚はすべて生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

ビタミン

ビタミンA−
−/目安 −
ビタミンD−
−/目安 −
ビタミンE−
−/目安 −
ビタミンK−
−/目安 −
ビタミンB1−
−/目安 −
ビタミンB2−
−/目安 −
ナイアシン当量−
−/目安 −
ビタミンB6−
−/目安 −
ビタミンB12−
−/目安 −
葉酸−
−/目安 −
パントテン酸−
−/目安 −
ビタミンC−
−/目安 −

ミネラル

カリウム−
−/目安 −
カルシウム−
−/目安 −
マグネシウム−
−/目安 −
リン−
−/目安 −
鉄−
−/目安 −
亜鉛−
−/目安 −
銅−
−/目安 −
マンガン−
−/目安 −

食物繊維

食物繊維−
−/目安 −

目安=食事摂取基準(2025年版)の推奨量・目安量(1食はその3分の1)。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−
ジョギング−
自転車−
掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg(ほかのツールで入れた体重があればその値)で計算。

この量を食事の記録に入れる

くじら(本皮・生)について

くじら(本皮・生)のカロリーは100gで577kcalです。80kcal分の重さは約13.9gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が9.7g、脂質が68.8g、炭水化物が0.2gです。糖質は約0.2gです。そのほかの栄養素ではビタミンEとビタミンAが多く含まれています。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から298番目です。肉類のカロリー一覧を見る

くじら(本皮・生)の成分表の情報

成分表での名前<畜肉類> くじら 本皮 生
食品番号11112
食品群肉類
廃棄率0%(皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり)
備考試料: ミンクくじら

くじら(本皮・生)の成分表のすべての値(100gあたり)

主要成分
エネルギー577kcal
水分21.0g
たんぱく質9.7g
脂質68.8g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量52.4g
コレステロール120mg
炭水化物0.2g
糖質(炭水化物−食物繊維)(0.2)g
食物繊維総量(0)g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.2)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.2)g
差引き法による利用可能炭水化物16.6g
灰分0.3g
食塩相当量0.1g
ミネラル
ナトリウム59mg
カリウム44mg
カルシウム6mg
マグネシウム3mg
リン33mg
鉄0.2mg
亜鉛0.2mg
銅0.02mg
マンガン微量mg
ビタミン
ビタミンA(レチノール活性当量)130μg
レチノール130μg
β-カロテン当量(0)μg
ビタミンD0.3μg
ビタミンE(α-トコフェロール)4.8mg
β-トコフェロール微量mg
γ-トコフェロール微量mg
δ-トコフェロール微量mg
ビタミンK3μg
ビタミンB10.11mg
ビタミンB20.05mg
ナイアシン0.5mg
ナイアシン当量2.1mg
ビタミンB60.01mg
ビタミンB120.4μg
葉酸1μg
パントテン酸0.11mg
ビタミンC5mg
脂肪酸
飽和脂肪酸12.49g
一価不飽和脂肪酸23.88g
多価不飽和脂肪酸13.74g
n-3系多価不飽和脂肪酸11.20g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.18g
リノール酸1400mg
α-リノレン酸310mg
アラキドン酸360mg
EPA(イコサペンタエン酸)4300mg
DPA(ドコサペンタエン酸)2100mg
DHA(ドコサヘキサエン酸)3400mg

くじら(本皮・生)のよくある質問

Q1.くじら(本皮・生)のカロリーは?
くじら(本皮・生)100gのカロリーは577kcalです。
Q2.くじら(本皮・生)の糖質の量は?
くじら(本皮・生)100gの糖質は約0.2gです(炭水化物0.2g − 食物繊維0g)。
Q3.くじら(本皮・生)のたんぱく質・脂質は?
くじら(本皮・生)100gあたり、たんぱく質9.7g、脂質68.8g、炭水化物0.2gです。
Q4.くじら(本皮・生)の塩分は?
くじら(本皮・生)100gの塩分(食塩相当量)は0.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。
Q5.くじら(本皮・生)のビタミンEはどのくらい?
くじら(本皮・生)100gにはビタミンEが4.8mg含まれています。1食の目安(30〜49歳の女性)の約240%です。

監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師/株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』(主婦の友社)。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

監修者・運営者について詳しく見る