くじら（うねす・生）の糖質の量は？

くじら（うねす・生）100gの糖質は約0.2gです（炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。

くじら（うねす・生）のたんぱく質・脂質は？

くじら（うねす・生）100gあたり、たんぱく質18.8g、脂質31.4g、炭水化物0.2gです。

くじら（うねす・生）の塩分は？

くじら（うねす・生）100gの塩分（食塩相当量）は0.4gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

くじら（うねす・生）のビタミンEはどのくらい？

くじら（うねす・生）100gにはビタミンEが3.1mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約155%です。

くじら（うねす・生）

Q: くじら（うねす・生）のカロリーは？

くじら（うねす・生）100gのカロリーは328kcalです。

328kcal

この食品の特徴

脂質がとても多い（100gで31.4g）
カロリーが高い（100gで328kcal）
たんぱく質が多め（100gで18.8g）

食べやせアドバイス

ダイエット中のくじら（うねす・生）の食べ方

100gで約328kcalうねすは脂質が100gで約31.4g。くじらの赤肉とは違い脂が多い部位なので、同じくじらでも別の食品と考えて量を決めましょう。
薄切り数枚で楽しむ50gほどで約164kcal。おつまみや珍味として、数枚を味わう程度にするのがおすすめです。からしじょうゆやポン酢でさっぱりと。
たんぱく質は赤肉でたんぱく質もとりたいなら、くじらは赤肉を選ぶと100gで約24.1gがとれます。うねすは少量にして、たんぱく質は赤肉や魚で補いましょう。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品

低い高い

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から249番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー328kcal

たんぱく質18.8g

脂質31.4g

炭水化物0.2g

PFCバランス（カロリーのうちわけ）

たんぱく質21%75kcal
脂質79%283kcal
炭水化物0%1kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

基準

カロリー328kcal48%

たんぱく質18.8g113%

脂質31.4g166%

炭水化物0.2g0%

目安＝食事摂取基準（2025年版）。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）

鶏むね肉（皮なし・生）1枚（皮なし） 250g

−

鶏むね肉（皮つき・生）1枚 250g

−

鶏もも肉（皮つき・生）1枚 250g

−

鶏もも肉（皮なし・生）1枚（皮を除く） 195g

−

ささみ（生）1本 38g

−

鶏ひき肉（生）100g

−

豚ロース（脂身つき・生）しょうが焼き用1枚 25g

−

豚もも（脂身つき・生）しゃぶしゃぶ用1枚 16g

−

豚こま切れ肉（生）1人分 100g

−

豚ばら（脂身つき・生）角煮用1切れ 29g

−

豚ひき肉（生）100g

−

牛もも（国産牛・脂身つき・生）焼肉用1枚 20g

−

牛ばら・カルビ（国産牛・脂身つき・生）焼肉用1枚 20g

−

牛ひき肉（生）100g

−

鮭（しろさけ・生）切り身1切れ 80g

−

さば（まさば・生）1切れ 80g

−

まぐろ赤身（めばち・生）刺身1切れ 15g

−

あじ（皮つき・生）中1尾（可食部） 70g

−

たら（まだら・生）切り身1切れ 80g

−

バナメイえび（養殖・生）むきえび1尾（小） 10g

−

するめいか（生）1杯（可食部） 210g

−

ツナ缶（まぐろ・水煮フレーク・ライト）1缶（70g） 70g

−

木綿豆腐1丁 300g

−

納豆（糸引き納豆）1パック 40g

−

卵（生）Mサイズ1個（殻を除く） 50g

−

ボンレスハム1枚 15g

−

ベーコン（ばらベーコン）1枚 18g

−

ウインナーソーセージ1本 20g

−

くじら（うねす・生）100g

−

差はくじら（うねす・生）と比べたもの。たんぱく質は多いほど緑。肉・魚はすべて生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

基準

ビタミン

ビタミンA−

−／目安 −

ビタミンD−

−／目安 −

ビタミンE−

−／目安 −

ビタミンK−

−／目安 −

ビタミンB1−

−／目安 −

ビタミンB2−

−／目安 −

ナイアシン当量−

−／目安 −

ビタミンB6−

−／目安 −

ビタミンB12−

−／目安 −

葉酸−

−／目安 −

パントテン酸−

−／目安 −

ビタミンC−

−／目安 −

ミネラル

カリウム−

−／目安 −

カルシウム−

−／目安 −

マグネシウム−

−／目安 −

リン−

−／目安 −

鉄−

−／目安 −

亜鉛−

−／目安 −

銅−

−／目安 −

マンガン−

−／目安 −

食物繊維

食物繊維−

−／目安 −

目安＝食事摂取基準（2025年版）の推奨量・目安量（1食はその3分の1）。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−

ジョギング−

自転車−

掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg（ほかのツールで入れた体重があればその値）で計算。

この量を食事の記録に入れる

くじら（うねす・生）について

くじら（うねす・生）のカロリーは100gで328kcalです。80kcal分の重さは約24.4gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が18.8g、脂質が31.4g、炭水化物が0.2gです。糖質は約0.2gです。そのほかの栄養素ではビタミンEとナイアシン当量が多く含まれています。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から249番目です。肉類のカロリー一覧を見る

くじら（うねす・生）の成分表の情報

成分表での名前	＜畜肉類＞くじらうねす生
食品番号	11111
食品群	肉類
廃棄率	0%（皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり）
備考	試料：ミンクくじら

くじら（うねす・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

主要成分

エネルギー	328	kcal
水分	49.0	g
たんぱく質	18.8	g
脂質	31.4	g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量	28.1	g
コレステロール	190	mg
炭水化物	0.2	g
糖質（炭水化物−食物繊維）	(0.2)	g
食物繊維総量	(0)	g
利用可能炭水化物（単糖当量）	(0.2)	g
利用可能炭水化物（質量計）	(0.2)	g
差引き法による利用可能炭水化物	3.5	g
灰分	0.6	g
食塩相当量	0.4	g

ミネラル

ナトリウム	150	mg
カリウム	70	mg
カルシウム	8	mg
マグネシウム	10	mg
リン	98	mg
鉄	0.4	mg
亜鉛	3.3	mg
銅	0.03	mg
マンガン	微量	mg

ビタミン

ビタミンA（レチノール活性当量）	130	μg
レチノール	130	μg
β-カロテン当量	(0)	μg
ビタミンD	0.8	μg
ビタミンE（α-トコフェロール）	3.1	mg
β-トコフェロール	微量	mg
γ-トコフェロール	微量	mg
δ-トコフェロール	微量	mg
ビタミンK	2	μg
ビタミンB1	0.11	mg
ビタミンB2	0.20	mg
ナイアシン	2.4	mg
ナイアシン当量	5.5	mg
ビタミンB6	0.06	mg
ビタミンB12	0.7	μg
葉酸	3	μg
パントテン酸	0.29	mg
ビタミンC	6	mg

脂肪酸

飽和脂肪酸	6.27	g
一価不飽和脂肪酸	13.34	g
多価不飽和脂肪酸	7.21	g
n-3系多価不飽和脂肪酸	5.80	g
n-6系多価不飽和脂肪酸	1.21	g
リノール酸	760	mg
α-リノレン酸	170	mg
アラキドン酸	210	mg
EPA（イコサペンタエン酸）	2200	mg
DPA（ドコサペンタエン酸）	1000	mg
DHA（ドコサヘキサエン酸）	1800	mg

くじら（うねす・生）のよくある質問

Q1．くじら（うねす・生）のカロリーは？: くじら（うねす・生）100gのカロリーは328kcalです。
Q2．くじら（うねす・生）の糖質の量は？: くじら（うねす・生）100gの糖質は約0.2gです（炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。
Q3．くじら（うねす・生）のたんぱく質・脂質は？: くじら（うねす・生）100gあたり、たんぱく質18.8g、脂質31.4g、炭水化物0.2gです。
Q4．くじら（うねす・生）の塩分は？: くじら（うねす・生）100gの塩分（食塩相当量）は0.4gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。
Q5．くじら（うねす・生）のビタミンEはどのくらい？: くじら（うねす・生）100gにはビタミンEが3.1mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約155%です。

監修者

食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役

たくみ先生山岸巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

臨床栄養医学指導士
指導実績2,000人以上
SNS総フォロワー105万人以上

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