豚もも（皮下脂肪なし・生）

豚もも（皮下脂肪なし・生）について

豚もも肉から外側の脂肪を取り除いたものです。赤身が中心で、さっぱりとした味わいです。炒め物や煮物、しゃぶしゃぶ、焼き豚などに使えます。

脂が少ないので、加熱しすぎるとかたくなりがちです。下味に少しの酒や片栗粉をもみ込むと、しっとりとした仕上がりになります。

脂質が少なく、たんぱく質をしっかりとれる部位です。

豚もも（皮下脂肪なし・生）のカロリーは100gで138kcalです。80kcal分の重さは約58.0gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が21.5g、脂質が6g、炭水化物が0.2gです。糖質は約0.2gです。そのほかの栄養素ではビタミンB1とセレンが多く含まれています。

豚もも（皮下脂肪なし・生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から70番目です。肉類のカロリー一覧を見る

豚もも（皮下脂肪なし・生）の成分表の情報

目安量の重さ：豚ももしゃぶしゃぶ用1枚約16g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測）。

豚もも（皮下脂肪なし・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

豚もも（皮下脂肪なし・生）のよくある質問

Q1．豚もも（皮下脂肪なし・生）のカロリーは？

豚もも（皮下脂肪なし・生）100gのカロリーは138kcalです。しゃぶしゃぶ用1枚（16g）なら約22kcalです。

Q2．豚もも（皮下脂肪なし・生）の糖質の量は？

豚もも（皮下脂肪なし・生）100gの糖質は約0.2gです（炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。

Q3．豚もも（皮下脂肪なし・生）のたんぱく質・脂質は？

豚もも（皮下脂肪なし・生）100gあたり、たんぱく質21.5g、脂質6.0g、炭水化物0.2gです。

Q4．豚もも（皮下脂肪なし・生）のしゃぶしゃぶ用1枚のカロリー・たんぱく質・脂質は？

豚もも（皮下脂肪なし・生）のしゃぶしゃぶ用1枚（16g）は約22kcalです。たんぱく質3.4g、脂質1g、糖質0.03g、塩分0.02gです。

Q5．豚もも（皮下脂肪なし・生）の塩分は？

豚もも（皮下脂肪なし・生）100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。しゃぶしゃぶ用1枚（16g）なら約0.02gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．豚もも（皮下脂肪なし・生）のビタミンB1はどのくらい？

豚もも（皮下脂肪なし・生）100gにはビタミンB1が0.94mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約313%です。