豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）

豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）について

豚もも肉（皮下脂肪なし）をゆでたもので、冷しゃぶやゆで豚の状態にあたります。さっぱりとしていて、野菜と合わせてサラダのようにして食べられます。

薄切りを沸騰直前の湯でさっとゆでると、やわらかく仕上がります。ゆでたあとはざるに上げて自然に冷まします。

脂質が少なく、たんぱく質を多くとれる調理法です。

豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）のカロリーは100gで185kcalです。80kcal分の重さは約43.2gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が28.9g、脂質が8.1g、炭水化物が0.3gです。糖質は約0.3gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。

豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から115番目です。肉類のカロリー一覧を見る

豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）の成分表の情報

目安量の重さ：しゃぶしゃぶ用1枚16g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測）をゆでると、八訂の重量変化率（第1章表12）71%で約11g。

豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）

豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）のよくある質問

Q1．豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）のカロリーは？

豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）100gのカロリーは185kcalです。しゃぶしゃぶ用1枚（ゆでたあと・11g）なら約20kcalです。

Q2．豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）の糖質の量は？

豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）100gの糖質は約0.3gです（炭水化物0.3g − 食物繊維0g）。

Q3．豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）のたんぱく質・脂質は？

豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）100gあたり、たんぱく質28.9g、脂質8.1g、炭水化物0.3gです。

Q4．豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）のしゃぶしゃぶ用1枚のカロリー・たんぱく質・脂質は？

豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）のしゃぶしゃぶ用1枚（ゆでたあと・11g）は約20kcalです。たんぱく質3.2g、脂質0.9g、糖質0.03g、塩分0.01gです。

Q5．豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）の塩分は？

豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。しゃぶしゃぶ用1枚（ゆでたあと・11g）なら約0.01gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）のセレンはどのくらい？

豚もも（皮下脂肪なし・ゆで）100gにはセレンが34μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約408%です。