煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグについて

煮込みハンバーグは、肉のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約295g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：合いびき肉（牛6：豚4）120g。市販のデミグラスソース缶で煮込む。

煮込みハンバーグのカロリーは1人前（295g）で458kcal、100g換算では155kcalです。1人前の栄養は、脂質が31.3g、たんぱく質が26.8g、炭水化物が22.9gで、糖質は約20.5gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、合いびき肉（牛）（約39%）、合いびき肉（豚）（約22%）です。

合いびき肉（牛6：豚4）120g。市販のデミグラスソース缶で煮込む。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約295g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの肉のおかず

• しゅうまい272kcal
• つくね（照り焼き）265kcal
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煮込みハンバーグのよくある質問

Q1．煮込みハンバーグのカロリーは？

煮込みハンバーグ1人前（295g）のカロリーは約458kcalです。100gあたりでは約155kcalです。

Q2．煮込みハンバーグの糖質の量は？

煮込みハンバーグ1人前の糖質は約20.5gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．煮込みハンバーグのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約26.8g、脂質約31.3g、炭水化物約22.9gです。

Q4．煮込みハンバーグの塩分は？

煮込みハンバーグ1人前の塩分（食塩相当量）は約2.8gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．煮込みハンバーグのナイアシン当量はどのくらい？

1人前にナイアシン当量が13.0mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約324%です。