卵がゆ

卵がゆについて

卵がゆは、ご飯もの・丼の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約300g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：全がゆに溶き卵を流す。

卵がゆのカロリーは1人前（300g）で234kcal、100g換算では78kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が39.5g、たんぱく質が8.8g、脂質が5.3gで、糖質は約39.2gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、全がゆ（約70%）、卵（約30%）です。

全がゆに溶き卵を流す。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約300g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかのご飯もの・丼

• いなり寿司414kcal
• うな丼696kcal
• おかゆ（白がゆ）162kcal
• おにぎり（ツナマヨ）253kcal
• おにぎり（昆布）177kcal
• おにぎり（梅）169kcal
• おにぎり（鮭）189kcal
• お茶漬け252kcal
• ちらし寿司467kcal
• にぎり寿司（盛り合わせ）500kcal

卵がゆのよくある質問

Q1．卵がゆのカロリーは？

卵がゆ1人前（300g）のカロリーは約234kcalです。100gあたりでは約78kcalです。

Q2．卵がゆの糖質の量は？

卵がゆ1人前の糖質は約39.2gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．卵がゆのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約8.8g、脂質約5.3g、炭水化物約39.5gです。

Q4．卵がゆの塩分は？

卵がゆ1人前の塩分（食塩相当量）は約0.7gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．卵がゆのセレンはどのくらい？

1人前にセレンが12μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約144%です。