くろかじき（生）
くろかわ
93kcal
この食品の特徴
- たんぱく質が
多い （100gで 22.9g） - カロリーが
低め （100gで 93kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.2g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のくろかじき（生）の食べ方
- 脂質
ほぼなしの 高たんぱく 100gあたり 約93kcal・ 脂質約0.2g。 1切れ80gで たんぱく質約18.3gとれ、 1食20gに あと 少しです。 - ステーキ風に
焼いて 身が しっかり していて、 ステーキのように 焼いても 崩れません。 脂が 少ないので、 オリーブオイル 小さじ 1で 焼き、 焼きすぎないのが パサつかない コツ。 - 照り
焼きは たれを 控えめに 照り焼きに すると たれの 砂糖が 加わります。 しょうゆと みりんは 少なめに してしょうがを 効かせるか、 塩こしょうと レモンで 仕上げると 軽くなります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質98%92kcal
- 脂質2%2kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
くろかじき（生）について
くろかじき
魚介類471品の
くろかじき（生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ （かじき類） くろかじき 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 10083 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： くろかわ 切り身 |
くろかじき（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 93 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 75.6 | g |
| たんぱく質 | 22.9 | g |
| アミノ酸組成に | 18.6 | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 脂肪酸の | 0.1 | g |
| コレステロール | 48 | mg |
| 炭水化物 | 0.1 | g |
| 糖質 | (0.1) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 差引き法に | 4.5 | g |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 70 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 390 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 34 | mg |
| リン | 260 | mg |
| 鉄 | 0.5 | mg |
| 亜鉛 | 0.7 | mg |
| 銅 | 0.03 | mg |
| マンガン | 0.01 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 2 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 2 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 38.0 | μg |
| ビタミンE | 0.9 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.06 | mg |
| ナイアシン | 14.0 | mg |
| ナイアシン当量 | 18.0 | mg |
| ビタミンB6 | 0.44 | mg |
| ビタミンB12 | 1.5 | μg |
| 葉酸 | 6 | μg |
| パントテン酸 | 0.29 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.04 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.02 | g |
| 多価 | 0.05 | g |
| n-3系多価 | 0.04 | g |
| n-6系多価 | 0.01 | g |
| リノール酸 | 1 | mg |
| α-リノレン酸 | 微量 | mg |
| アラキドン酸 | 6 | mg |
| EPA | 4 | mg |
| DPA | 1 | mg |
| DHA | 36 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 1100 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1700 | mg |
| リシン | 1900 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 920 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1500 | mg |
| トレオニン | 980 | mg |
| トリプトファン | 260 | mg |
| バリン | 1200 | mg |
| ヒスチジン | 1800 | mg |
| アミノ酸組成計 | 22000 | mg |
くろかじき（生）のよくある質問
- Q1．くろかじき
（生）の カロリーは？ - くろかじき
（生） 100gの カロリーは です。93kcal - Q2．くろかじき
（生）の 糖質の量は？ - くろかじき
（生） 100gの 糖質は です約0.1g （炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。 - Q3．くろかじき
（生）の たんぱく質・ 脂質は？ - くろかじき
（生） 100gあたり、 たんぱく質22.9g 、脂質0.2g 、炭水化物0.1gです。 - Q4．くろかじき
（生）の 塩分は？ - くろかじき
（生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.2g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．くろかじき
（生）の ビタミンDは どの くらい？ - くろかじき
（生） 100gには ビタミンDが 38.0μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約1267%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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