まかじき（生）
107kcal
この食品の特徴
- たんぱく質が
多い （100gで 23.1g） - カロリーが
低め （100gで 107kcal）
食べやせアドバイス
ダイエット中のまかじき（生）の食べ方
- 刺身80gで
約86kcal 100gあたり脂質約1.8g、 たんぱく質約23.1g。 刺身80gで たんぱく質約18.5gとれ、 主菜に しっかり なります。 - 漬け丼は
ご飯を量って まかじきは 刺身で おいしい 魚です。 漬け丼に するなら ご飯は お茶碗1杯 （100〜150g）を量ってから 盛り、 たれは 少なめに。 - 焼くなら
しっとり仕上げて 加熱すると 身が 締まりやすいので、 片栗粉を 薄く まぶして 焼いたり、 ホイル蒸しに したりすると、 しっとり 食べやすくなります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質85%92kcal
- 脂質15%16kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
まかじき（生）について
まかじき
魚介類471品の
まかじき（生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ （かじき類） まかじき 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 10084 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 切り身 |
まかじき（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 107 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 73.8 | g |
| たんぱく質 | 23.1 | g |
| アミノ酸組成に | (18.7) | g |
| 脂質 | 1.8 | g |
| 脂肪酸の | 1.4 | g |
| コレステロール | 46 | mg |
| 炭水化物 | 0.1 | g |
| 糖質 | (0.1) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 差引き法に | 4.9 | g |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 65 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 380 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 35 | mg |
| リン | 270 | mg |
| 鉄 | 0.6 | mg |
| 亜鉛 | 0.6 | mg |
| 銅 | 0.04 | mg |
| マンガン | 0.01 | mg |
| ヨウ素 | 11 | μg |
| セレン | 55 | μg |
| クロム | 0 | μg |
| モリブデン | 0 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 8 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 8 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 12.0 | μg |
| ビタミンE | 1.2 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.09 | mg |
| ビタミンB2 | 0.07 | mg |
| ナイアシン | 10.0 | mg |
| ナイアシン当量 | (15.0) | mg |
| ビタミンB6 | 0.44 | mg |
| ビタミンB12 | 4.3 | μg |
| 葉酸 | 5 | μg |
| パントテン酸 | 1.25 | mg |
| ビオチン | 13.0 | μg |
| ビタミンC | 2 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.47 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.35 | g |
| 多価 | 0.52 | g |
| n-3系多価 | 0.44 | g |
| n-6系多価 | 0.09 | g |
| リノール酸 | 16 | mg |
| α-リノレン酸 | 6 | mg |
| アラキドン酸 | 39 | mg |
| EPA | 61 | mg |
| DPA | 46 | mg |
| DHA | 310 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (1000) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1700) | mg |
| リシン | (2000) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (900) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1600) | mg |
| トレオニン | (1000) | mg |
| トリプトファン | (270) | mg |
| バリン | (1200) | mg |
| ヒスチジン | (1700) | mg |
| アミノ酸組成計 | (22000) | mg |
まかじき（生）のよくある質問
- Q1．
まかじき （生）の カロリーは？ - まかじき
（生） 100gの カロリーは です。107kcal - Q2．
まかじき （生）の 糖質の量は？ - まかじき
（生） 100gの 糖質は です約0.1g （炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。 - Q3．
まかじき （生）の たんぱく質・ 脂質は？ - まかじき
（生） 100gあたり、 たんぱく質23.1g 、脂質1.8g 、炭水化物0.1gです。 - Q4．
まかじき （生）の 塩分は？ - まかじき
（生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.2g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
まかじき （生）の セレンは どの くらい？ - まかじき
（生） 100gには セレンが 55μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約660%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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