よしきりざめ（生）
ふか
79kcal
この食品の特徴
- 脂質が
少ない （100gで 0.6g） - たんぱく質が
やや 多い （100gで 18.9g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のよしきりざめ（生）の食べ方
- とても
低脂質な 100gあたりさめ 約79kcal・ 脂質約0.6g。 80gで たんぱく質約15.1gと、 低脂質で 高たんぱくな 主菜に なります。 - 練り物の
原料にも はんぺんやなる 魚 かまぼこの 原料と しても よく 使われる 魚です。 切り身は ソテーや 煮付けに すると、 くせが 少なく 食べやすくなります。 - 下味を
つけて 淡白でしっとり パサ つきやすいので、 酒と しょうがで 下味を つけ、 片栗粉を 薄く まぶしてから 焼くと、 しっとり 仕上がります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質93%76kcal
- 脂質7%5kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
よしきりざめ（生）について
よしきりざめ
魚介類471品の
よしきりざめ（生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ （さめ類） よしきりざめ 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 10168 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： ふか 切り身 |
よしきりざめ（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 79 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 79.2 | g |
| たんぱく質 | 18.9 | g |
| アミノ酸組成に | 9.4 | g |
| 脂質 | 0.6 | g |
| 脂肪酸の | 0.2 | g |
| コレステロール | 54 | mg |
| 炭水化物 | 微量 | g |
| 糖質 | 微量 | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (微量) | g |
| 利用可能炭水化物 | (微量) | g |
| 差引き法に | 9.9 | g |
| 灰分 | 1.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.5 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 210 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 290 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 19 | mg |
| リン | 150 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| 亜鉛 | 0.5 | mg |
| 銅 | 0.06 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 9 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 9 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.9 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.11 | mg |
| ビタミンB2 | 0.11 | mg |
| ナイアシン | 0.9 | mg |
| ナイアシン当量 | 3.2 | mg |
| ビタミンB6 | 0.24 | mg |
| ビタミンB12 | 0.3 | μg |
| 葉酸 | 4 | μg |
| パントテン酸 | 0.49 | mg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.07 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.05 | g |
| 多価 | 0.10 | g |
| n-3系多価 | 0.07 | g |
| n-6系多価 | 0.02 | g |
| リノール酸 | 2 | mg |
| α-リノレン酸 | 0 | mg |
| アラキドン酸 | 17 | mg |
| EPA | 8 | mg |
| DPA | 13 | mg |
| DHA | 51 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 580 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 900 | mg |
| リシン | 1000 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 460 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 840 | mg |
| トレオニン | 550 | mg |
| トリプトファン | 140 | mg |
| バリン | 570 | mg |
| ヒスチジン | 280 | mg |
| アミノ酸組成計 | 11000 | mg |
よしきりざめ（生）のよくある質問
- Q1．
よしきりざめ （生）の カロリーは？ - よしきりざめ
（生） 100gの カロリーは です。79kcal - Q2．
よしきりざめ （生）の 糖質の量は？ - よしきりざめ
（生） 100gの 糖質は です約0g （炭水化物微量 − 食物繊維0g）。 - Q3．
よしきりざめ （生）の たんぱく質・ 脂質は？ - よしきりざめ
（生） 100gあたり、 たんぱく質18.9g 、脂質0.6g 、炭水化物微量です。 - Q4．
よしきりざめ （生）の 塩分は？ - よしきりざめ
（生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.5g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
よしきりざめ （生）の ナイアシン当量は どの くらい？ - よしきりざめ
（生） 100gには ナイアシン当量が 3.2mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約80%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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