ししゃも（本ししゃも・生干し・生）

ししゃも（本ししゃも・生干し・生）について

ししゃもは、北海道の一部でとれる魚で、生干しにしたものが一般的です。ここでは焼く前の状態の数値です。頭から尾まで丸ごと焼いて食べます。

店頭でよく見かけるものの多くは、からふとししゃもという別の種類です。本ししゃもは比較的高価で、身がやわらかく上品な味わいです。

たんぱく質がとれますが、塩分もあるので、しょうゆは足さずに食べるのがおすすめです。

ししゃも（本ししゃも・生干し・生）のカロリーは100gで152kcalです。80kcal分の重さは約52.6gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が21g、脂質が8.1g、炭水化物が0.2gです。糖質は約0.2gです。そのほかの栄養素ではビタミンB12とセレンが多く含まれています。

ししゃも（本ししゃも・生干し・生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

魚介類471品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から261番目です。魚介類のカロリー一覧を見る

ししゃも（本ししゃも・生干し・生）の成分表の情報

目安量の重さ：ししゃも中1尾は約20g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測、細めは12g）。八訂の廃棄率10%（頭部・尾）を引くと可食部は約18g。

ししゃも（本ししゃも・生干し・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

ししゃも（本ししゃも・生干し・生）のよくある質問

Q1．ししゃも（本ししゃも・生干し・生）のカロリーは？

ししゃも（本ししゃも・生干し・生）100gのカロリーは152kcalです。1尾（中・18g）なら約27kcalです。

Q2．ししゃも（本ししゃも・生干し・生）の糖質の量は？

ししゃも（本ししゃも・生干し・生）100gの糖質は約0.2gです（炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。

Q3．ししゃも（本ししゃも・生干し・生）のたんぱく質・脂質は？

ししゃも（本ししゃも・生干し・生）100gあたり、たんぱく質21.0g、脂質8.1g、炭水化物0.2gです。

Q4．ししゃも（本ししゃも・生干し・生）1尾のカロリー・たんぱく質・脂質は？

ししゃも（本ししゃも・生干し・生）1尾（中・18g）は約27kcalです。たんぱく質3.8g、脂質1.5g、糖質0.04g、塩分0.22gです。

Q5．ししゃも（本ししゃも・生干し・生）の塩分は？

ししゃも（本ししゃも・生干し・生）100gの塩分（食塩相当量）は1.2gです。1尾（中・18g）なら約0.22gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．ししゃも（本ししゃも・生干し・生）のビタミンB12はどのくらい？

ししゃも（本ししゃも・生干し・生）100gにはビタミンB12が7.5μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約562%です。