くろだい（生）
ちぬ
137kcal
この食品の特徴
- たんぱく質が
多い （100gで 20.4g） - 脂質が
少なめ （100gで 6.7g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のくろだい（生）の食べ方
- ほど
よく 100gあたり脂の ある 白身 約137kcal・ 脂質約6.7g。 刺身80gで 約110kcal、 たんぱく質約16.3gです。 - 刺身や
カルパッチョで 新鮮な ものは 刺身や 洗いに。 カルパッチョなら オリーブオイルは 小さじ 1を 計って かけ、 玉ねぎや ベビーリーフを たっぷり 添えて。 - 煮付けや
アクアパッツァに 切り身は 煮付けに したり、 トマトや あさりと 一緒に 煮る アクアパッツァに したりすると、 野菜も 一緒にとれる 主菜に なります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質57%82kcal
- 脂質42%60kcal
- 炭水化物1%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差はくろだい
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
くろだい（生）について
くろだい
魚介類471品の
くろだい（生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ （たい類） くろだい 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 10190 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 55% |
| 備考 | 別名： ちぬ 廃棄部位： 頭部、 |
くろだい（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 137 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 71.4 | g |
| たんぱく質 | 20.4 | g |
| アミノ酸組成に | (16.9) | g |
| 脂質 | 6.7 | g |
| 脂肪酸の | 5.4 | g |
| コレステロール | 78 | mg |
| 炭水化物 | 0.3 | g |
| 糖質 | (0.3) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.3) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.3) | g |
| 差引き法に | 5.1 | g |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 59 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 400 | mg |
| カルシウム | 13 | mg |
| マグネシウム | 36 | mg |
| リン | 250 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| 亜鉛 | 0.8 | mg |
| 銅 | 0.03 | mg |
| マンガン | 0.01 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 12 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 12 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 4.0 | μg |
| ビタミンE | 1.4 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.12 | mg |
| ビタミンB2 | 0.30 | mg |
| ナイアシン | 5.5 | mg |
| ナイアシン当量 | (9.2) | mg |
| ビタミンB6 | 0.42 | mg |
| ビタミンB12 | 3.7 | μg |
| 葉酸 | 14 | μg |
| パントテン酸 | 0.62 | mg |
| ビタミンC | 3 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 1.78 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 2.33 | g |
| 多価 | 1.07 | g |
| n-3系多価 | 0.89 | g |
| n-6系多価 | 0.15 | g |
| リノール酸 | 30 | mg |
| α-リノレン酸 | 18 | mg |
| アラキドン酸 | 74 | mg |
| EPA | 260 | mg |
| DPA | 140 | mg |
| DHA | 410 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (940) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1600) | mg |
| リシン | (1900) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (870) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1500) | mg |
| トレオニン | (900) | mg |
| トリプトファン | (220) | mg |
| バリン | (1000) | mg |
| ヒスチジン | (550) | mg |
| アミノ酸組成計 | (20000) | mg |
くろだい（生）のよくある質問
- Q1．くろだい
（生）の カロリーは？ - くろだい
（生） 100gの カロリーは です。137kcal - Q2．くろだい
（生）の 糖質の量は？ - くろだい
（生） 100gの 糖質は です約0.3g （炭水化物0.3g − 食物繊維0g）。 - Q3．くろだい
（生）の たんぱく質・ 脂質は？ - くろだい
（生） 100gあたり、 たんぱく質20.4g 、脂質6.7g 、炭水化物0.3gです。 - Q4．くろだい
（生）の 塩分は？ - くろだい
（生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．くろだい
（生）の ビタミンB12は どの くらい？ - くろだい
（生） 100gには ビタミンB12が 3.7μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約278%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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