真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）

真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）について

養殖のまだいです。天然ものと比べると脂がのっていて、身はやわらかめです。刺身やお寿司、塩焼き、鯛めしなど、天然ものと同じように使えます。

一年を通して安定して手に入り、価格も比較的手ごろです。皮の色がやや黒っぽいことがあります。

天然のまだいより脂質が多めですが、たんぱく質もしっかりとれます。

真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）のカロリーは100gで160kcalです。80kcal分の重さは約50.0gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が20.9g、脂質が9.4g、炭水化物が0.1gです。糖質は約0.1gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。

真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

魚介類471品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から279番目です。魚介類のカロリー一覧を見る

真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）の成分表の情報

目安量の重さ：鯛の切り身1切れ80g（デリッシュキッチン「食材の目安量」）。寿司の鯛1片12g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測）。切り身は骨を除いた身で数える。

真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）のよくある質問

Q1．真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）のカロリーは？

真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）100gのカロリーは160kcalです。切り身1切れ（80g）なら約128kcalです。

Q2．真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）の糖質の量は？

真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）100gの糖質は約0.1gです（炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。

Q3．真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）のたんぱく質・脂質は？

真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）100gあたり、たんぱく質20.9g、脂質9.4g、炭水化物0.1gです。

Q4．真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）切り身1切れのカロリー・たんぱく質・脂質は？

真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）切り身1切れ（80g）は約128kcalです。たんぱく質16.7g、脂質7.5g、糖質0.1g、塩分0.1gです。

Q5．真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）刺身・寿司1切れのカロリー・たんぱく質・脂質は？

真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）刺身・寿司1切れ（12g）は約19kcalです。たんぱく質2.5g、脂質1.1g、糖質0.01g、塩分0.01gです。

Q6．真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）の塩分は？

真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。切り身1切れ（80g）なら約0.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q7．真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）のセレンはどのくらい？

真鯛（まだい・養殖・皮つき・生）100gにはセレンが36μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約432%です。