はぜ（生）
78kcal
この食品の特徴
- たんぱく質が
多い （100gで 19.1g） - 脂質が
少ない （100gで 0.2g） - カロリーが
低い （100gで 78kcal）
食べやせアドバイス
ダイエット中のはぜ（生）の食べ方
- とても
低脂質の は白身 ぜは 100gで 約78kcal・ 脂質約0.2g。 約105gで たんぱく質20gが とれて 約82kcalと、 主菜と して とても 軽い魚です。 - 天ぷらは量を
決めて はぜといえば 天ぷらですが、 衣と 油で カロリーが 大きく 増えます。 天ぷらに するなら 数尾に して、 残りは 塩焼きや 煮つけに すると バランスが 取れます。 - 刺身・
昆布じめも 新鮮な ものは 刺身や 昆布じめに すると、 油を 使わずに 淡い 甘みを 楽しめます。 汁物に 入れれば、 よいだしも 出ます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質97%76kcal
- 脂質2%2kcal
- 炭水化物1%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
はぜ（生）について
は
魚介類471品の
はぜ（生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ は |
|---|---|
| 食品番号 | 10225 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 60% |
| 備考 | 廃棄部位： 頭部、 |
はぜ（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 78 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 79.4 | g |
| たんぱく質 | 19.1 | g |
| アミノ酸組成に | 16.1 | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 脂肪酸の | 0.1 | g |
| コレステロール | 92 | mg |
| 炭水化物 | 0.1 | g |
| 糖質 | (0.1) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 差引き法に | 3.2 | g |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 93 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 350 | mg |
| カルシウム | 42 | mg |
| マグネシウム | 27 | mg |
| リン | 190 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| 亜鉛 | 0.6 | mg |
| 銅 | 0.02 | mg |
| マンガン | 0.10 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 7 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 6 | μg |
| β-カロテン当量 | 9 | μg |
| β-カロテン | 7 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 4 | μg |
| ビタミンD | 3.0 | μg |
| ビタミンE | 1.0 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ナイアシン | 1.4 | mg |
| ナイアシン当量 | 4.8 | mg |
| ビタミンB6 | 0.07 | mg |
| ビタミンB12 | 2.7 | μg |
| 葉酸 | 8 | μg |
| パントテン酸 | 0.42 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.03 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.02 | g |
| 多価 | 0.04 | g |
| n-3系多価 | 0.03 | g |
| n-6系多価 | 0.01 | g |
| リノール酸 | 1 | mg |
| α-リノレン酸 | 微量 | mg |
| アラキドン酸 | 8 | mg |
| EPA | 16 | mg |
| DPA | 4 | mg |
| DHA | 12 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 940 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1600 | mg |
| リシン | 1700 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 840 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1500 | mg |
| トレオニン | 880 | mg |
| トリプトファン | 200 | mg |
| バリン | 990 | mg |
| ヒスチジン | 460 | mg |
| アミノ酸組成計 | 19000 | mg |
はぜ（生）のよくある質問
- Q1．は
ぜ （生）の カロリーは？ - は
ぜ（生） 100gの カロリーは です。78kcal - Q2．は
ぜ （生）の 糖質の量は？ - は
ぜ（生） 100gの 糖質は です約0.1g （炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。 - Q3．は
ぜ （生）の たんぱく質・ 脂質は？ - は
ぜ（生） 100gあたり、 たんぱく質19.1g 、脂質0.2g 、炭水化物0.1gです。 - Q4．は
ぜ （生）の 塩分は？ - は
ぜ（生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.2g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．は
ぜ （生）の ビタミンB12は どの くらい？ - は
ぜ（生） 100gには ビタミンB12が 2.7μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約203%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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