ほっけ（生）
103kcal
この食品の特徴
- たんぱく質が
多い （100gで 17.3g） - カロリーが
低め （100gで 103kcal）
食べやせアドバイス
ダイエット中のほっけ（生）の食べ方
- 生ほっけは
あっさり 生の ほっけは 100gで 約103kcal・ 脂質約4.4g。 約116gで たんぱく質20gが とれ、 カロリーは 約119kcalです。 - 煮つけ・
ちゃんちゃん 焼き風に 生の ほっけは 身が やわらかいので、 煮つけや、 野菜と 一緒に みそで 蒸し焼きに するのが おすすめ。 キャベツや 玉ねぎを たっぷり 合わせて。 - バター焼きは量を
計って ムニエルや バター焼きに するなら、 バターは 小さじ 1程度を 計って。 フライより 焼く・ 煮るを 中心に すると、 脂質を 抑えた 主菜に なります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質63%69kcal
- 脂質36%40kcal
- 炭水化物1%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ほっけ（生）について
ほっけ
魚介類471品の
ほっけ（生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ ほっけ 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 10246 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 50% |
| 備考 | 廃棄部位： 頭部、 |
ほっけ（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 103 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 77.1 | g |
| たんぱく質 | 17.3 | g |
| アミノ酸組成に | 15.4 | g |
| 脂質 | 4.4 | g |
| 脂肪酸の | 3.2 | g |
| コレステロール | 73 | mg |
| 炭水化物 | 0.1 | g |
| 糖質 | (0.1) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 差引き法に | 3.1 | g |
| 灰分 | 1.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 81 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 360 | mg |
| カルシウム | 22 | mg |
| マグネシウム | 33 | mg |
| リン | 220 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| 亜鉛 | 1.1 | mg |
| 銅 | 0.10 | mg |
| マンガン | 0.01 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 25 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 25 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 3.0 | μg |
| ビタミンE | 1.7 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.09 | mg |
| ビタミンB2 | 0.17 | mg |
| ナイアシン | 2.5 | mg |
| ナイアシン当量 | 5.5 | mg |
| ビタミンB6 | 0.17 | mg |
| ビタミンB12 | 11.0 | μg |
| 葉酸 | 9 | μg |
| パントテン酸 | 1.16 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.70 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 1.21 | g |
| 多価 | 1.19 | g |
| n-3系多価 | 1.09 | g |
| n-6系多価 | 0.10 | g |
| リノール酸 | 37 | mg |
| α-リノレン酸 | 17 | mg |
| アラキドン酸 | 57 | mg |
| EPA | 450 | mg |
| DPA | 27 | mg |
| DHA | 530 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 880 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1500 | mg |
| リシン | 1800 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 720 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1400 | mg |
| トレオニン | 890 | mg |
| トリプトファン | 180 | mg |
| バリン | 980 | mg |
| ヒスチジン | 530 | mg |
| アミノ酸組成計 | 18000 | mg |
ほっけ（生）のよくある質問
- Q1．
ほっけ （生）の カロリーは？ - ほっけ
（生） 100gの カロリーは です。103kcal - Q2．
ほっけ （生）の 糖質の量は？ - ほっけ
（生） 100gの 糖質は です約0.1g （炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。 - Q3．
ほっけ （生）の たんぱく質・ 脂質は？ - ほっけ
（生） 100gあたり、 たんぱく質17.3g 、脂質4.4g 、炭水化物0.1gです。 - Q4．
ほっけ （生）の 塩分は？ - ほっけ
（生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.2g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
ほっけ （生）の ビタミンB12は どの くらい？ - ほっけ
（生） 100gには ビタミンB12が 11.0μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約825%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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