とびうお（焼き干し）
あご・
309kcal
この食品の特徴
- 少しの量でも
カロリーが やや 高い （100gで 309kcal） - たんぱく質が
多い （100gで 73.4g） - 塩分が
多い （100gで 1.8g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のとびうお（焼き干し）の食べ方
- 香ばしいだしで
減塩に 焼いてから 干した あごは、 香ばしい だしが とれます。 うどんの つゆや 雑煮、 みそ汁に 使うと、 しょうゆや 塩が 控えめでも 満足できます。 - 水出しで
手軽に だしを ポットに 水と 焼きあごを 入れて 冷蔵庫に おいておくだけで、 だしが とれます。 汁物や スープを 作り おきするときに 便利です。 - かじるなら
10gまで 10gで 約31kcal、 たんぱく質約7.3g。 小腹が すいたときに かじるなら、 塩気の ある お菓子の 代わりに 少量で。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
魚介類471品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質91%294kcal
- 脂質9%30kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
とびうお（焼き干し）について
と
魚介類471品の
とびうお（焼き干し）の成分表の情報
| 成分表での | ＜魚類＞ と |
|---|---|
| 食品番号 | 10422 |
| 食品群 | 魚介類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： あご、 頭部等を |
とびうお（焼き干し）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 309 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 11.8 | g |
| たんぱく質 | 73.4 | g |
| アミノ酸組成に | 61.5 | g |
| 脂質 | 3.3 | g |
| 脂肪酸の | 1.5 | g |
| コレステロール | 300 | mg |
| 炭水化物 | 0.1 | g |
| 糖質 | (0.1) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 差引き法に | 12.5 | g |
| 灰分 | 12.7 | g |
| 食塩相当量 | 1.8 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 690 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 1100 | mg |
| カルシウム | 3200 | mg |
| マグネシウム | 200 | mg |
| リン | 2300 | mg |
| 鉄 | 2.7 | mg |
| 亜鉛 | 5.4 | mg |
| 銅 | 0.23 | mg |
| マンガン | 0.26 | mg |
| ヨウ素 | 62 | μg |
| セレン | 140 | μg |
| クロム | 4 | μg |
| モリブデン | 4 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 17 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 17 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 3.3 | μg |
| ビタミンE | 2.4 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 1 | μg |
| ビタミンB1 | 微量 | mg |
| ビタミンB2 | 0.32 | mg |
| ナイアシン | 16.0 | mg |
| ナイアシン当量 | 29.0 | mg |
| ビタミンB6 | 0.21 | mg |
| ビタミンB12 | 15.0 | μg |
| 葉酸 | 40 | μg |
| パントテン酸 | 0.82 | mg |
| ビオチン | 14.0 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.56 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.26 | g |
| 多価 | 0.58 | g |
| n-3系多価 | 0.49 | g |
| n-6系多価 | 0.08 | g |
| オレイン酸 | 110 | mg |
| リノール酸 | 18 | mg |
| α-リノレン酸 | 7 | mg |
| アラキドン酸 | 34 | mg |
| EPA | 69 | mg |
| DPA | 30 | mg |
| DHA | 370 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 3200 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 5600 | mg |
| リシン | 6300 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 2800 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 5300 | mg |
| トレオニン | 3500 | mg |
| トリプトファン | 780 | mg |
| バリン | 3600 | mg |
| ヒスチジン | 2600 | mg |
| アミノ酸組成計 | 72000 | mg |
とびうお（焼き干し）のよくある質問
- Q1．とびう
お （焼き干し）の カロリーは？ - と
びう お （焼き干し） 100gの カロリーは です。309kcal - Q2．とびう
お （焼き干し）の 糖質の量は？ - と
びう お （焼き干し） 100gの 糖質は です約0.1g （炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。 - Q3．とびう
お （焼き干し）の たんぱく質・ 脂質は？ - と
びう お （焼き干し） 100gあたり、 たんぱく質73.4g 、脂質3.3g 、炭水化物0.1gです。 - Q4．とびう
お （焼き干し）の 塩分は？ - と
びう お （焼き干し） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。1.8g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．とびう
お （焼き干し）の セレンは どの くらい？ - と
びう お （焼き干し） 100gには セレンが 140μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約1680%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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