かきフライ（養殖）

かきフライ（養殖）について

養殖のかきに衣をつけて油で揚げたものです。外はサクサク、中はとろっとしてジューシーで、タルタルソースやソースと一緒に食べる冬の定番のおかずです。

かき自体はカロリーの低い貝ですが、フライにすると衣が油を吸い、脂質とカロリーが大きく増えます。

食べるときは個数を決めて、キャベツなどの野菜をたっぷり添えるのがおすすめです。

かきフライ（養殖）のカロリーは100gで256kcalです。80kcal分の重さは約31.2gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が7.6g、脂質が11.1g、炭水化物が32.9gです。そのほかの栄養素ではビタミンB12とセレンが多く含まれています。

かきフライ（養殖）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

魚介類471品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から390番目です。魚介類のカロリー一覧を見る

かきフライ（養殖）の成分表の情報

目安量の重さ：かきのむき身1個15g（Eatreat「食材の目安量一覧（肉類・魚介類）」（管理栄養士作成・正味量））をフライにすると、八訂の重量変化率（第1章表12）119%（衣・吸油込み）で約18g。

かきフライ（養殖）の成分表のすべての値（100gあたり）

かきフライ（養殖）のよくある質問

Q1．かきフライ（養殖）のカロリーは？

かきフライ（養殖）100gのカロリーは256kcalです。1個（衣ごと・18g）なら約46kcalです。

Q2．かきフライ（養殖）の糖質の量は？

食物繊維などが測られていないため、糖質は出していません。

Q3．かきフライ（養殖）のたんぱく質・脂質は？

かきフライ（養殖）100gあたり、たんぱく質7.6g、脂質11.1g、炭水化物32.9gです。

Q4．かきフライ（養殖）1個のカロリー・たんぱく質・脂質は？

かきフライ（養殖）1個（衣ごと・18g）は約46kcalです。たんぱく質1.4g、脂質2g、塩分0.18gです。

Q5．かきフライ（養殖）の塩分は？

かきフライ（養殖）100gの塩分（食塩相当量）は1.0gです。1個（衣ごと・18g）なら約0.18gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．かきフライ（養殖）のビタミンB12はどのくらい？

かきフライ（養殖）100gにはビタミンB12が30.0μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約2250%です。