牛かた（和牛肉・皮下脂肪なし・生）
239kcal
この食品の特徴
- 脂質が
多い （100gで 19.8g） - たんぱく質が
多め （100gで 18.3g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛かた（和牛肉・皮下脂肪なし・生）の食べ方
- 外の
脂を 100gで除いても 脂質は 多め 約239kcal、 脂質は 約19.8g。 和牛は 赤身の 中にも 脂が あるので、量は 控えめに しましょう。 - 角切りで
煮込みに 角切りに して トマト煮や ポトフに。 煮込んだ あと 冷まして 固まった 脂を 取り除くと、 スープまで 軽くなります。 - 約109gで
たんぱく質20g 100gでたんぱく質約18.3g。 約109gで 1食の 目安に 届くので、 それ以上は 増やさず、 野菜の おかずでかさを 出して。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質29%73kcal
- 脂質71%178kcal
- 炭水化物0%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛かた（和牛肉・皮下脂肪なし・生）について
牛かた
肉類318品の
牛かた（和牛肉・皮下脂肪なし・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 11005 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 試料： 黒毛和種 筋間脂肪： 11.5 % |
牛かた（和牛肉・皮下脂肪なし・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 239 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 60.7 | g |
| たんぱく質 | 18.3 | g |
| 脂質 | 19.8 | g |
| 脂肪酸の | 18.3 | g |
| コレステロール | 71 | mg |
| 炭水化物 | 0.3 | g |
| 糖質 | (0.3) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.3) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.3) | g |
| 差引き法に | 1.8 | g |
| 灰分 | 0.9 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 48 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 290 | mg |
| カルシウム | 4 | mg |
| マグネシウム | 19 | mg |
| リン | 160 | mg |
| 鉄 | 0.8 | mg |
| 亜鉛 | 5.1 | mg |
| 銅 | 0.08 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 微量 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 微量 | μg |
| β-カロテン当量 | 微量 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 微量 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 6 | μg |
| ビタミンB1 | 0.08 | mg |
| ビタミンB2 | 0.22 | mg |
| ナイアシン | 4.5 | mg |
| ナイアシン当量 | 7.6 | mg |
| ビタミンB6 | 0.33 | mg |
| ビタミンB12 | 1.6 | μg |
| 葉酸 | 6 | μg |
| パントテン酸 | 1.04 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 6.35 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 10.51 | g |
| 多価 | 0.61 | g |
| n-3系多価 | 0.02 | g |
| n-6系多価 | 0.59 | g |
| リノール酸 | 510 | mg |
| α-リノレン酸 | 23 | mg |
| アラキドン酸 | 37 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
牛かた（和牛肉・皮下脂肪なし・生）のよくある質問
- Q1．
牛かた （和牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の カロリーは？ - 牛かた
（和牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gの カロリーは です。239kcal - Q2．
牛かた （和牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の 糖質の量は？ - 牛かた
（和牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gの 糖質は です約0.3g （炭水化物0.3g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛かた （和牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛かた
（和牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gあたり、 たんぱく質18.3g 、脂質19.8g 、炭水化物0.3gです。 - Q4．
牛かた （和牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の 塩分は？ - 牛かた
（和牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛かた （和牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の 亜鉛は どの くらい？ - 牛かた
（和牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gには 亜鉛が 5.1mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約191%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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