和牛ばら・カルビ（脂身つき・生）

和牛ばら・カルビ（脂身つき・生）について

和牛のおなかまわりの部位で、ばらやカルビと呼ばれます。赤身と脂が層になっていて、濃厚なうまみがあり、焼き肉や牛丼、煮込み料理に使われます。

焼き肉では、網焼きにすると余分な脂が落ちます。煮込みにするときは、下ゆでしてあくと脂を取ると、すっきり仕上がります。

脂質がとても多く、カロリーの高い部位です。赤身の部位と組み合わせて食べるのがおすすめです。

和牛ばら・カルビ（脂身つき・生）のカロリーは100gで472kcalです。80kcal分の重さは約16.9gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が11g、脂質が50g、炭水化物が0.1gです。糖質は約0.1gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量と亜鉛が多く含まれています。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から288番目です。肉類のカロリー一覧を見る

和牛ばら・カルビ（脂身つき・生）の成分表の情報

目安量の重さ：焼肉用1枚20g（Eatreat「食材の目安量一覧（肉類・魚介類）」（管理栄養士作成・正味量）、「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測で、焼肉用カルビ1切れも20g）。

和牛ばら・カルビ（脂身つき・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

和牛ばら・カルビ（脂身つき・生）のよくある質問

Q1．和牛ばら・カルビ（脂身つき・生）のカロリーは？

和牛ばら・カルビ（脂身つき・生）100gのカロリーは472kcalです。焼肉用1枚（20g）なら約94kcalです。

Q2．和牛ばら・カルビ（脂身つき・生）の糖質の量は？

和牛ばら・カルビ（脂身つき・生）100gの糖質は約0.1gです（炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。

Q3．和牛ばら・カルビ（脂身つき・生）のたんぱく質・脂質は？

和牛ばら・カルビ（脂身つき・生）100gあたり、たんぱく質11.0g、脂質50.0g、炭水化物0.1gです。

Q4．和牛ばら・カルビ（脂身つき・生）の焼肉用1枚のカロリー・たんぱく質・脂質は？

和牛ばら・カルビ（脂身つき・生）の焼肉用1枚（20g）は約94kcalです。たんぱく質2.2g、脂質10g、糖質0.02g、塩分0.02gです。

Q5．和牛ばら・カルビ（脂身つき・生）の塩分は？

和牛ばら・カルビ（脂身つき・生）100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。焼肉用1枚（20g）なら約0.02gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．和牛ばら・カルビ（脂身つき・生）のナイアシン当量はどのくらい？

和牛ばら・カルビ（脂身つき・生）100gにはナイアシン当量が5.2mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約130%です。