牛リブロース（和牛肉・赤身・生）
赤肉・
395kcal
この食品の特徴
- 少しの量でも
カロリーが 高い （100gで 395kcal） - 赤身でも
脂質が 多い （100gで 40.0g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛リブロース（和牛肉・赤身・生）の食べ方
- 赤肉でも
脂質は 100gで約40g 約395kcal。 脂身を 除いてもさしが 多く、 赤肉でも 脂の 多い 部位です。量は 少なめに しましょう。 - すき
焼きは 野菜と 豆腐を 主役に すき焼きに するなら 肉は 数枚に して、 しらたき・ 白菜・ ねぎ・ 焼き豆腐を たっぷり。 割り下の 砂糖も 控えめに。 - たんぱく質は
組み合わせで たんぱく質は 100gで 約14g。 20gとるには 約143g 必要で、 その とき 約564kcal。 卵や 豆腐と 組み合わせて 肉を 少なめに。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質13%56kcal
- 脂質86%360kcal
- 炭水化物1%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛リブロース（和牛肉・赤身・生）について
牛リブロース
肉類318品の
牛リブロース（和牛肉・赤身・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 赤肉 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 11013 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 試料： 黒毛和種 皮下脂肪及び筋間脂肪を |
牛リブロース（和牛肉・赤身・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 395 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 47.2 | g |
| たんぱく質 | 14.0 | g |
| アミノ酸組成に | 12.1 | g |
| 脂質 | 40.0 | g |
| 脂肪酸の | 38.5 | g |
| コレステロール | 76 | mg |
| 炭水化物 | 0.2 | g |
| 糖質 | (0.2) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 差引き法に | 1.6 | g |
| 灰分 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 53 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 210 | mg |
| カルシウム | 3 | mg |
| マグネシウム | 14 | mg |
| リン | 120 | mg |
| 鉄 | 1.7 | mg |
| 亜鉛 | 3.9 | mg |
| 銅 | 0.04 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
| ヨウ素 | 1 | μg |
| セレン | 11 | μg |
| クロム | 0 | μg |
| モリブデン | 1 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 7 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 6 | μg |
| β-カロテン当量 | 2 | μg |
| β-カロテン | 2 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 微量 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 7 | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.13 | mg |
| ナイアシン | 3.5 | mg |
| ナイアシン当量 | 6.3 | mg |
| ビタミンB6 | 0.23 | mg |
| ビタミンB12 | 1.5 | μg |
| 葉酸 | 5 | μg |
| パントテン酸 | 0.50 | mg |
| ビオチン | 1.4 | μg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 14.75 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 21.04 | g |
| 多価 | 0.97 | g |
| n-3系多価 | 0.04 | g |
| n-6系多価 | 0.93 | g |
| オレイン酸 | 18000 | mg |
| リノール酸 | 850 | mg |
| α-リノレン酸 | 44 | mg |
| アラキドン酸 | 28 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 660 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1200 | mg |
| リシン | 1300 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 530 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1100 | mg |
| トレオニン | 690 | mg |
| トリプトファン | 170 | mg |
| バリン | 720 | mg |
| ヒスチジン | 510 | mg |
| アミノ酸組成計 | 14000 | mg |
牛リブロース（和牛肉・赤身・生）のよくある質問
- Q1．
牛リブロース （和牛肉・ 赤身・生）の カロリーは？ - 牛リブロース
（和牛肉・ 赤身・生） 100gの カロリーは です。395kcal - Q2．
牛リブロース （和牛肉・ 赤身・生）の 糖質の量は？ - 牛リブロース
（和牛肉・ 赤身・生） 100gの 糖質は です約0.2g （炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛リブロース （和牛肉・ 赤身・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛リブロース
（和牛肉・ 赤身・生） 100gあたり、 たんぱく質14.0g 、脂質40.0g 、炭水化物0.2gです。 - Q4．
牛リブロース （和牛肉・ 赤身・生）の 塩分は？ - 牛リブロース
（和牛肉・ 赤身・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛リブロース （和牛肉・ 赤身・生）の ナイアシン当量は どの くらい？ - 牛リブロース
（和牛肉・ 赤身・生） 100gには ナイアシン当量が 6.3mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約158%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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