牛リブロース（和牛肉・脂身・生）
674kcal
この食品の特徴
- 少しの量でも
カロリーが 高い （100gで 674kcal） - 脂質が
とても 多い （100gで 78.0g） - たんぱく質が
少ない （100gで 4.2g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛リブロース（和牛肉・脂身・生）の食べ方
- 脂身は
10gで 100gあたり約67kcal 約674kcal、 脂質は 約78g。 たんぱく質は ほとんど ないので、 口に するなら ごく 少量に。 - すき焼きの
牛脂は 薄く すき焼きを 始めるときに 鍋に 塗る 牛脂は、 鍋全体に 薄くなじませる 程度に。 残りは 取り出して 食べないのが コツです。 - 白い
部分は 切り落として リブロースの 白い 脂の 部分は、 焼く 前に 切り落としたり、 食べるときに 残したりすると 脂質を 大きく 減らせます。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質2%17kcal
- 脂質98%702kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛リブロース（和牛肉・脂身・生）について
牛リブロース
肉類318品の
牛リブロース（和牛肉・脂身・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 11014 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 試料： 黒毛和種 皮下脂肪及び筋間脂肪 |
牛リブロース（和牛肉・脂身・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 674 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 17.7 | g |
| たんぱく質 | 4.2 | g |
| アミノ酸組成に | 4.6 | g |
| 脂質 | 78.0 | g |
| 脂肪酸の | 72.9 | g |
| コレステロール | 100 | mg |
| 炭水化物 | 0 | g |
| 糖質 | (0) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | 0 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0 | g |
| 差引き法に | 4.6 | g |
| 灰分 | 0.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 20 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 69 | mg |
| カルシウム | 2 | mg |
| マグネシウム | 4 | mg |
| リン | 39 | mg |
| 鉄 | 0.6 | mg |
| 亜鉛 | 0.9 | mg |
| 銅 | 0.01 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
| ヨウ素 | 微量 | μg |
| セレン | 4 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 微量 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 16 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 15 | μg |
| β-カロテン当量 | 4 | μg |
| β-カロテン | 4 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.9 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 10 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ナイアシン | 1.0 | mg |
| ナイアシン当量 | 1.6 | mg |
| ビタミンB6 | 0.05 | mg |
| ビタミンB12 | 0.7 | μg |
| 葉酸 | 2 | μg |
| パントテン酸 | 0.15 | mg |
| ビオチン | 0.7 | μg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 26.44 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 41.28 | g |
| 多価 | 1.93 | g |
| n-3系多価 | 0.10 | g |
| n-6系多価 | 1.83 | g |
| オレイン酸 | 35000 | mg |
| リノール酸 | 1700 | mg |
| α-リノレン酸 | 99 | mg |
| アラキドン酸 | 34 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 170 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 330 | mg |
| リシン | 320 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 140 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 310 | mg |
| トレオニン | 180 | mg |
| トリプトファン | 31 | mg |
| バリン | 260 | mg |
| ヒスチジン | 140 | mg |
| アミノ酸組成計 | 5400 | mg |
牛リブロース（和牛肉・脂身・生）のよくある質問
- Q1．
牛リブロース （和牛肉・ 脂身・生）の カロリーは？ - 牛リブロース
（和牛肉・ 脂身・生） 100gの カロリーは です。674kcal - Q2．
牛リブロース （和牛肉・ 脂身・生）の 糖質の量は？ - 牛リブロース
（和牛肉・ 脂身・生） 100gの 糖質は です約0g （炭水化物0g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛リブロース （和牛肉・ 脂身・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛リブロース
（和牛肉・ 脂身・生） 100gあたり、 たんぱく質4.2g 、脂質78.0g 、炭水化物0gです。 - Q4．
牛リブロース （和牛肉・ 脂身・生）の 塩分は？ - 牛リブロース
（和牛肉・ 脂身・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛リブロース （和牛肉・ 脂身・生）の ビタミンB12は どの くらい？ - 牛リブロース
（和牛肉・ 脂身・生） 100gには ビタミンB12が 0.7μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約52%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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