牛もも（和牛肉・脂身・生）
664kcal
この食品の特徴
- 少しの量でも
カロリーが 高い （100gで 664kcal） - 脂質が
とても 多い （100gで 75.4g） - たんぱく質が
少ない （100gで 4.4g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛もも（和牛肉・脂身・生）の食べ方
- 10gで
約66kcal 100gあたり約664kcal、 脂質は 約75.4g。 脂身だけを 食べても たんぱく質は ほとんどとれないので、 ごく 少量に。 - も
もの も脂身は 切り取りやすい もの 脂身は 赤身との 境目が わかりやすく、 包丁で 切り落としやすい 部分。 調理前に 取り除くと、も もの 軽さが 生きます。 - 炒め油の
代わりは 少しだけ 切り落とした 脂身を 炒め油の 代わりに 使うなら、 小さな かけら 1つで フライパンに 脂を なじませる 程度に。 油は 重ねて 足さないで。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質3%18kcal
- 脂質97%679kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛もも（和牛肉・脂身・生）について
牛もも
肉類318品の
牛もも（和牛肉・脂身・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ もも 脂身 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 11022 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 試料： 黒毛和種 皮下脂肪及び筋間脂肪 |
牛もも（和牛肉・脂身・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 664 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 20.3 | g |
| たんぱく質 | 4.4 | g |
| アミノ酸組成に | (4.1) | g |
| 脂質 | 75.4 | g |
| 脂肪酸の | 69.2 | g |
| コレステロール | 110 | mg |
| 炭水化物 | 0 | g |
| 糖質 | (0) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | 0 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0 | g |
| 差引き法に | 6.1 | g |
| 灰分 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 24 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 99 | mg |
| カルシウム | 2 | mg |
| マグネシウム | 5 | mg |
| リン | 44 | mg |
| 鉄 | 0.8 | mg |
| 亜鉛 | 0.6 | mg |
| 銅 | 0.02 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 3 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 3 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.7 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 24 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ナイアシン | 1.3 | mg |
| ナイアシン当量 | (1.7) | mg |
| ビタミンB6 | 0.07 | mg |
| ビタミンB12 | 0.4 | μg |
| 葉酸 | 1 | μg |
| パントテン酸 | 0.35 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 24.22 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 40.31 | g |
| 多価 | 1.58 | g |
| n-3系多価 | 0.09 | g |
| n-6系多価 | 1.50 | g |
| リノール酸 | 1400 | mg |
| α-リノレン酸 | 87 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (120) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (260) | mg |
| リシン | (260) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (110) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (250) | mg |
| トレオニン | (140) | mg |
| トリプトファン | (25) | mg |
| バリン | (190) | mg |
| ヒスチジン | (130) | mg |
| アミノ酸組成計 | (4900) | mg |
牛もも（和牛肉・脂身・生）のよくある質問
- Q1．
牛もも （和牛肉・ 脂身・生）の カロリーは？ - 牛もも
（和牛肉・ 脂身・生） 100gの カロリーは です。664kcal - Q2．
牛もも （和牛肉・ 脂身・生）の 糖質の量は？ - 牛もも
（和牛肉・ 脂身・生） 100gの 糖質は です約0g （炭水化物0g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛もも （和牛肉・ 脂身・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛もも
（和牛肉・ 脂身・生） 100gあたり、 たんぱく質4.4g 、脂質75.4g 、炭水化物0gです。 - Q4．
牛もも （和牛肉・ 脂身・生）の 塩分は？ - 牛もも
（和牛肉・ 脂身・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛もも （和牛肉・ 脂身・生）の ビタミンKは どの くらい？ - 牛もも
（和牛肉・ 脂身・生） 100gには ビタミンKが 24μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約48%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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