牛そともも（和牛肉・脂身つき・生）
244kcal
この食品の特徴
- 脂質が
多い （100gで 20.0g） - たんぱく質が
多め （100gで 17.8g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛そともも（和牛肉・脂身つき・生）の食べ方
- 脂身
つきは 100gで 約244kcal 脂質は 約20g。 そとももは赤身の 多い 部位ですが、 脂身が ついていると 脂質が 上がります。 - ふちの
脂を 切り落として ふちの 白い 脂身を 落としてから 調理すると、 赤身中心に なって 同じ量でも 軽く 食べられます。 - 炒め物や
煮込みに 肉質が しっかり しているので、 薄切りで 炒め物や 肉じゃが、 角切りで 煮込みに。 野菜を 多めに して 肉の量を 控えめに。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質28%71kcal
- 脂質71%180kcal
- 炭水化物1%2kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛そともも（和牛肉・脂身つき・生）について
牛そともも
肉類318品の
牛そともも（和牛肉・脂身つき・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ そともも 脂身 |
|---|---|
| 食品番号 | 11023 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 試料： 黒毛和種 皮下脂肪： 6.0 %、 |
牛そともも（和牛肉・脂身つき・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 244 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 60.8 | g |
| たんぱく質 | 17.8 | g |
| アミノ酸組成に | (15.5) | g |
| 脂質 | 20.0 | g |
| 脂肪酸の | (18.2) | g |
| コレステロール | 68 | mg |
| 炭水化物 | 0.5 | g |
| 糖質 | (0.5) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.5) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.5) | g |
| 差引き法に | 4.6 | g |
| 灰分 | 0.9 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 46 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 310 | mg |
| カルシウム | 3 | mg |
| マグネシウム | 20 | mg |
| リン | 170 | mg |
| 鉄 | 1.1 | mg |
| 亜鉛 | 3.7 | mg |
| 銅 | 0.07 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 1 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 1 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.3 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 微量 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 8 | μg |
| ビタミンB1 | 0.08 | mg |
| ビタミンB2 | 0.18 | mg |
| ナイアシン | 5.7 | mg |
| ナイアシン当量 | (9.4) | mg |
| ビタミンB6 | 0.39 | mg |
| ビタミンB12 | 1.1 | μg |
| 葉酸 | 5 | μg |
| パントテン酸 | 0.89 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (6.29) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (10.59) | g |
| 多価 | (0.51) | g |
| n-3系多価 | (0.02) | g |
| n-6系多価 | (0.49) | g |
| リノール酸 | (430) | mg |
| α-リノレン酸 | (21) | mg |
| アラキドン酸 | (31) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (790) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1400) | mg |
| リシン | (1600) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (660) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1400) | mg |
| トレオニン | (810) | mg |
| トリプトファン | (220) | mg |
| バリン | (880) | mg |
| ヒスチジン | (680) | mg |
| アミノ酸組成計 | (18000) | mg |
牛そともも（和牛肉・脂身つき・生）のよくある質問
- Q1．
牛そともも （和牛肉・ 脂身つき・生）の カロリーは？ - 牛そともも
（和牛肉・ 脂身つき・生） 100gの カロリーは です。244kcal - Q2．
牛そともも （和牛肉・ 脂身つき・生）の 糖質の量は？ - 牛そともも
（和牛肉・ 脂身つき・生） 100gの 糖質は です約0.5g （炭水化物0.5g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛そともも （和牛肉・ 脂身つき・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛そともも
（和牛肉・ 脂身つき・生） 100gあたり、 たんぱく質17.8g 、脂質20.0g 、炭水化物0.5gです。 - Q4．
牛そともも （和牛肉・ 脂身つき・生）の 塩分は？ - 牛そともも
（和牛肉・ 脂身つき・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛そともも （和牛肉・ 脂身つき・生）の ナイアシン当量は どの くらい？ - 牛そともも
（和牛肉・ 脂身つき・生） 100gには ナイアシン当量が 9.4mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約235%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上