牛ランプ（和牛肉・赤身・生）
赤肉・
196kcal
この食品の特徴
- 脂質が
多い （100gで 13.6g） - たんぱく質が
多い （100gで 19.2g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛ランプ（和牛肉・赤身・生）の食べ方
- 赤身でも
和牛は 脂が ある 脂身を 除いた 赤肉でも 100gで 約196kcal、 脂質は 約13.6g。 和牛は さしが 入る ぶん、 輸入牛の 赤身より カロリーが 高めだと 知っておくと 選びやすくなります。 - 約105gで
たんぱく質20g ステーキなら1枚100g 前後で 1食の たんぱく質の 目安に ほぼ 届きます。 それ以上の 大きさは 半分を 翌日に 回すなど、量を 決めて 焼くのが おすすめです。 - 焼いたら
野菜を 多めに ランプは 焼くだけで おいしい 部位。 フライパンで 油を ひかずに 焼き、 クレソンや きのこの ソテー、 サラダを 添えて、 ご飯は お茶碗1杯で 整えて。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質38%77kcal
- 脂質61%122kcal
- 炭水化物1%2kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛ランプ（和牛肉・赤身・生）について
牛ランプ
肉類318品の
牛ランプ（和牛肉・赤身・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ ランプ 赤肉 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 11028 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 試料： 黒毛和種 皮下脂肪及び筋間脂肪を |
牛ランプ（和牛肉・赤身・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 196 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 65.7 | g |
| たんぱく質 | 19.2 | g |
| アミノ酸組成に | (16.6) | g |
| 脂質 | 13.6 | g |
| 脂肪酸の | 12.5 | g |
| コレステロール | 69 | mg |
| 炭水化物 | 0.5 | g |
| 糖質 | (0.5) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.5) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.5) | g |
| 差引き法に | 4.1 | g |
| 灰分 | 1.0 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 47 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 320 | mg |
| カルシウム | 3 | mg |
| マグネシウム | 22 | mg |
| リン | 180 | mg |
| 鉄 | 2.9 | mg |
| 亜鉛 | 4.9 | mg |
| 銅 | 0.10 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 1 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 1 | μg |
| β-カロテン当量 | 微量 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 5 | μg |
| ビタミンB1 | 0.10 | mg |
| ビタミンB2 | 0.25 | mg |
| ナイアシン | 5.4 | mg |
| ナイアシン当量 | (9.5) | mg |
| ビタミンB6 | 0.42 | mg |
| ビタミンB12 | 1.6 | μg |
| 葉酸 | 9 | μg |
| パントテン酸 | 1.54 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 4.51 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 6.98 | g |
| 多価 | 0.47 | g |
| n-3系多価 | 0.01 | g |
| n-6系多価 | 0.46 | g |
| リノール酸 | 390 | mg |
| α-リノレン酸 | 14 | mg |
| アラキドン酸 | 38 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (870) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1600) | mg |
| リシン | (1700) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (730) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1500) | mg |
| トレオニン | (890) | mg |
| トリプトファン | (240) | mg |
| バリン | (960) | mg |
| ヒスチジン | (740) | mg |
| アミノ酸組成計 | (19000) | mg |
牛ランプ（和牛肉・赤身・生）のよくある質問
- Q1．
牛ランプ （和牛肉・ 赤身・生）の カロリーは？ - 牛ランプ
（和牛肉・ 赤身・生） 100gの カロリーは です。196kcal - Q2．
牛ランプ （和牛肉・ 赤身・生）の 糖質の量は？ - 牛ランプ
（和牛肉・ 赤身・生） 100gの 糖質は です約0.5g （炭水化物0.5g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛ランプ （和牛肉・ 赤身・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛ランプ
（和牛肉・ 赤身・生） 100gあたり、 たんぱく質19.2g 、脂質13.6g 、炭水化物0.5gです。 - Q4．
牛ランプ （和牛肉・ 赤身・生）の 塩分は？ - 牛ランプ
（和牛肉・ 赤身・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛ランプ （和牛肉・ 赤身・生）の ナイアシン当量は どの くらい？ - 牛ランプ
（和牛肉・ 赤身・生） 100gには ナイアシン当量が 9.5mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約238%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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