牛リブロース（乳用肥育牛肉・皮下脂肪なし・生）
351kcal
この食品の特徴
- カロリーが
高い （100gで 351kcal） - 脂質が
多い （100gで 33.4g） - たんぱく質が
やや 多い （100gで 15g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛リブロース（乳用肥育牛肉・皮下脂肪なし・生）の食べ方
- 外脂なしでも
100g 約351kcal 皮下脂肪を 除いても、 リブロースは 筋間の 脂が 多く、 脂質は 100gで 約33.4g。 赤身の つもりで 選ぶと、 思ったより カロリーが 高くなる 部位です。 - ステーキは
100gまでに たんぱく質20gを とるには 約135gが 必要ですが、 そこまで 食べると 約474kcal。 リブロースは 100gまでに して、 卵や 豆腐の 小鉢で たんぱく質を 足すのが おすすめ。 - グリルや
フライパンで 焼く脂を 落とす ときは 油を ひかずに 焼き、 出てきた 脂は キッチンペーパーで ふき取って。 網焼きや グリルなら、 脂が 下に 落ちて さらに 軽くなります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質17%60kcal
- 脂質83%301kcal
- 炭水化物0%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛リブロース（乳用肥育牛肉・皮下脂肪なし・生）について
牛リブロース
肉類318品の
牛リブロース（乳用肥育牛肉・皮下脂肪なし・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 11040 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 試料： ホルスタイン種 筋間脂肪： 24.9 % |
牛リブロース（乳用肥育牛肉・皮下脂肪なし・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 351 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 50.7 | g |
| たんぱく質 | 15.0 | g |
| アミノ酸組成に | (13.0) | g |
| 脂質 | 33.4 | g |
| 脂肪酸の | 31.4 | g |
| コレステロール | 81 | mg |
| 炭水化物 | 0.2 | g |
| 糖質 | (0.2) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 差引き法に | 4.2 | g |
| 灰分 | 0.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 42 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 240 | mg |
| カルシウム | 4 | mg |
| マグネシウム | 15 | mg |
| リン | 130 | mg |
| 鉄 | 0.9 | mg |
| 亜鉛 | 4.0 | mg |
| 銅 | 0.05 | mg |
| マンガン | 0.01 | mg |
| ヨウ素 | 微量 | μg |
| セレン | 11 | μg |
| クロム | 2 | μg |
| モリブデン | 0 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 12 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 12 | μg |
| β-カロテン当量 | 7 | μg |
| β-カロテン | 7 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 9 | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.13 | mg |
| ナイアシン | 4.2 | mg |
| ナイアシン当量 | (7.1) | mg |
| ビタミンB6 | 0.23 | mg |
| ビタミンB12 | 1.1 | μg |
| 葉酸 | 6 | μg |
| パントテン酸 | 0.67 | mg |
| ビオチン | 1.1 | μg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 13.60 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 15.21 | g |
| 多価 | 1.20 | g |
| n-3系多価 | 0.06 | g |
| n-6系多価 | 1.14 | g |
| リノール酸 | 1100 | mg |
| α-リノレン酸 | 60 | mg |
| アラキドン酸 | 32 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 3 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (690) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1200) | mg |
| リシン | (1300) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (560) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1100) | mg |
| トレオニン | (720) | mg |
| トリプトファン | (170) | mg |
| バリン | (750) | mg |
| ヒスチジン | (600) | mg |
| アミノ酸組成計 | (15000) | mg |
牛リブロース（乳用肥育牛肉・皮下脂肪なし・生）のよくある質問
- Q1．
牛リブロース （乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の カロリーは？ - 牛リブロース
（乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gの カロリーは です。351kcal - Q2．
牛リブロース （乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の 糖質の量は？ - 牛リブロース
（乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gの 糖質は です約0.2g （炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛リブロース （乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛リブロース
（乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gあたり、 たんぱく質15.0g 、脂質33.4g 、炭水化物0.2gです。 - Q4．
牛リブロース （乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の 塩分は？ - 牛リブロース
（乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛リブロース （乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の ナイアシン当量は どの くらい？ - 牛リブロース
（乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gには ナイアシン当量が 7.1mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約178%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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