牛そともも（乳用肥育牛肉・脂身つき・生）
220kcal
この食品の特徴
- 脂質が
多い （100gで 16.3g） - たんぱく質が
やや 多い （100gで 18.2g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛そともも（乳用肥育牛肉・脂身つき・生）の食べ方
- 100gで
約220kcal 脂身 つきの そとももは脂質が 100gで 約16.3g。 赤身中心の 部位ですが、 縁の 脂が ついたままだと カロリーが 上がります。 気に なる 部分は 切り落として。 - 約110gで
たんぱく質20g 1食のたんぱく質の 目安は 約110gで、 カロリーは 約242kcal。 薄切りなら 炒め物やしぐれ 煮、 牛丼の 具など、 日常の おかずに 使いやすい量です。 - 牛丼は
具を 多めに 牛丼に するなら 玉ねぎを たっぷり 入れて、 肉は 1人100g 前後に。 ご飯は どんぶりに 山盛りでなく、 お茶碗1杯分の 150gくらいに して 盛ると 整います。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質33%73kcal
- 脂質66%147kcal
- 炭水化物1%2kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛そともも（乳用肥育牛肉・脂身つき・生）について
牛そともも
肉類318品の
牛そともも（乳用肥育牛肉・脂身つき・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身 |
|---|---|
| 食品番号 | 11053 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 試料： ホルスタイン種 皮下脂肪： 9.9 %、 |
牛そともも（乳用肥育牛肉・脂身つき・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 220 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 64.0 | g |
| たんぱく質 | 18.2 | g |
| アミノ酸組成に | (15.0) | g |
| 脂質 | 16.3 | g |
| 脂肪酸の | (15.9) | g |
| コレステロール | 68 | mg |
| 炭水化物 | 0.6 | g |
| 糖質 | (0.6) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.6) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.5) | g |
| 差引き法に | 4.2 | g |
| 灰分 | 0.9 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 55 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 310 | mg |
| カルシウム | 4 | mg |
| マグネシウム | 20 | mg |
| リン | 150 | mg |
| 鉄 | 1.4 | mg |
| 亜鉛 | 3.2 | mg |
| 銅 | 0.06 | mg |
| マンガン | 微量 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 5 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 5 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.5 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 微量 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 8 | μg |
| ビタミンB1 | 0.08 | mg |
| ビタミンB2 | 0.17 | mg |
| ナイアシン | 4.4 | mg |
| ナイアシン当量 | (8.1) | mg |
| ビタミンB6 | 0.34 | mg |
| ビタミンB12 | 1.6 | μg |
| 葉酸 | 6 | μg |
| パントテン酸 | 0.91 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (6.46) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (8.09) | g |
| 多価 | (0.66) | g |
| n-3系多価 | (0.03) | g |
| n-6系多価 | (0.64) | g |
| リノール酸 | (580) | mg |
| α-リノレン酸 | (28) | mg |
| アラキドン酸 | (26) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (790) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1400) | mg |
| リシン | (1600) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (650) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1300) | mg |
| トレオニン | (800) | mg |
| トリプトファン | (220) | mg |
| バリン | (870) | mg |
| ヒスチジン | (720) | mg |
| アミノ酸組成計 | (17000) | mg |
牛そともも（乳用肥育牛肉・脂身つき・生）のよくある質問
- Q1．
牛そともも （乳用肥育牛肉・ 脂身つき・生）の カロリーは？ - 牛そともも
（乳用肥育牛肉・ 脂身つき・生） 100gの カロリーは です。220kcal - Q2．
牛そともも （乳用肥育牛肉・ 脂身つき・生）の 糖質の量は？ - 牛そともも
（乳用肥育牛肉・ 脂身つき・生） 100gの 糖質は です約0.6g （炭水化物0.6g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛そともも （乳用肥育牛肉・ 脂身つき・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛そともも
（乳用肥育牛肉・ 脂身つき・生） 100gあたり、 たんぱく質18.2g 、脂質16.3g 、炭水化物0.6gです。 - Q4．
牛そともも （乳用肥育牛肉・ 脂身つき・生）の 塩分は？ - 牛そともも
（乳用肥育牛肉・ 脂身つき・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛そともも （乳用肥育牛肉・ 脂身つき・生）の ナイアシン当量は どの くらい？ - 牛そともも
（乳用肥育牛肉・ 脂身つき・生） 100gには ナイアシン当量が 8.1mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約202%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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