牛ランプ（乳用肥育牛肉・皮下脂肪なし・生）
203kcal
この食品の特徴
- 脂質が
多い （100gで 13.9g） - たんぱく質が
多い （100gで 19.7g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛ランプ（乳用肥育牛肉・皮下脂肪なし・生）の食べ方
- 100gで
約203kcal 外側の 脂を 除いた ランプは、 脂質が 100gで 約13.9g。 やわらかい 赤身系の 部位で、 サーロインより 軽く、 ステーキを 楽しみたいときに 選びやすい 肉です。 - 約100gで
たんぱく質20g ステーキ1枚100gで、たんぱく質は 約19.7gと 1食の 目安に ほぼ 届きます。 ご飯は お茶碗1杯、 スープや サラダを 添えれば 満足できる 1食に なります。 - 焼いた
脂は ふき取って フライパンに 油を ひかずに 焼き、 出てきた 脂を キッチンペーパーで ふき取ると 軽く 仕上がります。 ソースは 塩とこしょう、 わさび醤油で シンプルに。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質38%79kcal
- 脂質61%125kcal
- 炭水化物1%2kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛ランプ（乳用肥育牛肉・皮下脂肪なし・生）について
牛ランプ
肉類318品の
牛ランプ（乳用肥育牛肉・皮下脂肪なし・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ ランプ 皮下脂肪なし 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 11057 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 試料： ホルスタイン種 筋間脂肪： 13.4 % |
牛ランプ（乳用肥育牛肉・皮下脂肪なし・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 203 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 64.9 | g |
| たんぱく質 | 19.7 | g |
| アミノ酸組成に | (16.1) | g |
| 脂質 | 13.9 | g |
| 脂肪酸の | (13.2) | g |
| コレステロール | 63 | mg |
| 炭水化物 | 0.6 | g |
| 糖質 | (0.6) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.6) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.5) | g |
| 差引き法に | 4.9 | g |
| 灰分 | 0.9 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 56 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 310 | mg |
| カルシウム | 4 | mg |
| マグネシウム | 21 | mg |
| リン | 160 | mg |
| 鉄 | 1.3 | mg |
| 亜鉛 | 3.9 | mg |
| 銅 | 0.09 | mg |
| マンガン | 微量 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 5 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 5 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 6 | μg |
| ビタミンB1 | 0.09 | mg |
| ビタミンB2 | 0.20 | mg |
| ナイアシン | 3.9 | mg |
| ナイアシン当量 | (8.0) | mg |
| ビタミンB6 | 0.31 | mg |
| ビタミンB12 | 1.7 | μg |
| 葉酸 | 6 | μg |
| パントテン酸 | 0.98 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (5.41) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (6.57) | g |
| 多価 | (0.62) | g |
| n-3系多価 | (0.02) | g |
| n-6系多価 | (0.60) | g |
| リノール酸 | (530) | mg |
| α-リノレン酸 | (24) | mg |
| アラキドン酸 | (34) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (860) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1600) | mg |
| リシン | (1700) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (710) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1500) | mg |
| トレオニン | (870) | mg |
| トリプトファン | (240) | mg |
| バリン | (940) | mg |
| ヒスチジン | (780) | mg |
| アミノ酸組成計 | (19000) | mg |
牛ランプ（乳用肥育牛肉・皮下脂肪なし・生）のよくある質問
- Q1．
牛ランプ （乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の カロリーは？ - 牛ランプ
（乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gの カロリーは です。203kcal - Q2．
牛ランプ （乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の 糖質の量は？ - 牛ランプ
（乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gの 糖質は です約0.6g （炭水化物0.6g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛ランプ （乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛ランプ
（乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gあたり、 たんぱく質19.7g 、脂質13.9g 、炭水化物0.6gです。 - Q4．
牛ランプ （乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の 塩分は？ - 牛ランプ
（乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛ランプ （乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の ナイアシン当量は どの くらい？ - 牛ランプ
（乳用肥育牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gには ナイアシン当量が 8.0mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約200%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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