牛もも（輸入牛肉・脂身つき・生）
148kcal
この食品の特徴
- 脂質が
やや 多い （100gで 8.6g） - たんぱく質が
多い （100gで 19.6g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛もも（輸入牛肉・脂身つき・生）の食べ方
- 100gで
約148kcal 輸入牛のももは 脂身つきでも 脂質が 100gで 約8.6g。 たんぱく質は 約19.6gで、 約100gで 1食の 目安20gに ほぼ 届く 使いやすい 肉です。 - 毎日の
牛肉はももで 炒め物、 焼肉、 ローストビーフ、 牛丼まで 幅広く 使えて、 脂は 少なめ。 牛肉を 食べたいときに まず 選びたい 部位です。 - 片栗粉で
やわらかく もも肉は 加熱すると 固くなりやすいので、 薄く 片栗粉を まぶしてから 焼くと しっとり。 油を 多く 使わなくても、 パサつかずに 仕上がります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質50%78kcal
- 脂質49%77kcal
- 炭水化物1%2kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛もも（輸入牛肉・脂身つき・生）について
牛もも
肉類318品の
牛もも（輸入牛肉・脂身つき・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ もも 脂身 |
|---|---|
| 食品番号 | 11075 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 皮下脂肪： 3.4 %、 |
牛もも（輸入牛肉・脂身つき・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 148 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 71.4 | g |
| たんぱく質 | 19.6 | g |
| アミノ酸組成に | (16.5) | g |
| 脂質 | 8.6 | g |
| 脂肪酸の | 7.5 | g |
| コレステロール | 61 | mg |
| 炭水化物 | 0.4 | g |
| 糖質 | (0.4) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.4) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.4) | g |
| 差引き法に | 3.6 | g |
| 灰分 | 1.0 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 41 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 310 | mg |
| カルシウム | 3 | mg |
| マグネシウム | 21 | mg |
| リン | 170 | mg |
| 鉄 | 2.4 | mg |
| 亜鉛 | 3.8 | mg |
| 銅 | 0.08 | mg |
| マンガン | 0.01 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 5 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 5 | μg |
| β-カロテン当量 | 2 | μg |
| β-カロテン | 2 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 0.2 | μg |
| ビタミンE | 0.5 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 4 | μg |
| ビタミンB1 | 0.08 | mg |
| ビタミンB2 | 0.19 | mg |
| ナイアシン | 5.0 | mg |
| ナイアシン当量 | (9.0) | mg |
| ビタミンB6 | 0.44 | mg |
| ビタミンB12 | 1.5 | μg |
| 葉酸 | 8 | μg |
| パントテン酸 | 0.78 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 3.22 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 3.69 | g |
| 多価 | 0.25 | g |
| n-3系多価 | 0.05 | g |
| n-6系多価 | 0.20 | g |
| リノール酸 | 170 | mg |
| α-リノレン酸 | 34 | mg |
| アラキドン酸 | 22 | mg |
| EPA | 4 | mg |
| DPA | 13 | mg |
| DHA | 1 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (860) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1600) | mg |
| リシン | (1700) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (710) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1500) | mg |
| トレオニン | (870) | mg |
| トリプトファン | (240) | mg |
| バリン | (970) | mg |
| ヒスチジン | (770) | mg |
| アミノ酸組成計 | (19000) | mg |
牛もも（輸入牛肉・脂身つき・生）のよくある質問
- Q1．
牛もも （輸入牛肉・ 脂身つき・生）の カロリーは？ - 牛もも
（輸入牛肉・ 脂身つき・生） 100gの カロリーは です。148kcal - Q2．
牛もも （輸入牛肉・ 脂身つき・生）の 糖質の量は？ - 牛もも
（輸入牛肉・ 脂身つき・生） 100gの 糖質は です約0.4g （炭水化物0.4g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛もも （輸入牛肉・ 脂身つき・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛もも
（輸入牛肉・ 脂身つき・生） 100gあたり、 たんぱく質19.6g 、脂質8.6g 、炭水化物0.4gです。 - Q4．
牛もも （輸入牛肉・ 脂身つき・生）の 塩分は？ - 牛もも
（輸入牛肉・ 脂身つき・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛もも （輸入牛肉・ 脂身つき・生）の ナイアシン当量は どの くらい？ - 牛もも
（輸入牛肉・ 脂身つき・生） 100gには ナイアシン当量が 9.0mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約225%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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