牛もも（輸入牛肉・脂身・生）
580kcal
この食品の特徴
- 脂質が
非常に 多い （100gで 64.4g） - 少しの量でも
カロリーが 高い （100gで 580kcal） - たんぱく質が
少ない （100gで 6.3g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛もも（輸入牛肉・脂身・生）の食べ方
- 脂身10gで
約58kcal もも肉の 脂身は 100gで 約580kcal、 脂質は 約64.4g。 赤身が 中心の 部位でも、 縁に ついた 白い 部分は カロリーが 高いので 切り落としましょう。 - 脂身を
除けば もも軽い 部位 肉は 赤身が とても 軽い 部位。 脂身を 外すだけで、 同じ 肉でも ぐっと 軽くなります。 調理前に ひと手間 かけるのが おすすめです。 - コクは
香味野菜で 脂身を 焼いて 出す コクの 代わりに、にんにく・ しょうが・ ねぎを 炒めると 香りが 立ちます。 油は オリーブオイル 小さじ 1までに しましょう。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質4%25kcal
- 脂質96%580kcal
- 炭水化物0%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛もも（輸入牛肉・脂身・生）について
牛もも
肉類318品の
牛もも（輸入牛肉・脂身・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ もも 脂身 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 11078 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪 |
牛もも（輸入牛肉・脂身・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 580 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 28.1 | g |
| たんぱく質 | 6.3 | g |
| アミノ酸組成に | (6.0) | g |
| 脂質 | 64.4 | g |
| 脂肪酸の | 58.7 | g |
| コレステロール | 77 | mg |
| 炭水化物 | 0.2 | g |
| 糖質 | (0.2) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 差引き法に | 6.9 | g |
| 灰分 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 19 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 120 | mg |
| カルシウム | 2 | mg |
| マグネシウム | 7 | mg |
| リン | 61 | mg |
| 鉄 | 0.9 | mg |
| 亜鉛 | 0.8 | mg |
| 銅 | 0.02 | mg |
| マンガン | 0.01 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 38 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 35 | μg |
| β-カロテン当量 | 31 | μg |
| β-カロテン | 31 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 0.9 | μg |
| ビタミンE | 1.2 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 19 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ナイアシン | 1.6 | mg |
| ナイアシン当量 | (2.2) | mg |
| ビタミンB6 | 0.13 | mg |
| ビタミンB12 | 0.4 | μg |
| 葉酸 | 2 | μg |
| パントテン酸 | 0.46 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 25.71 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 29.27 | g |
| 多価 | 1.10 | g |
| n-3系多価 | 0.37 | g |
| n-6系多価 | 0.73 | g |
| リノール酸 | 730 | mg |
| α-リノレン酸 | 280 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 55 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (180) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (370) | mg |
| リシン | (370) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (160) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (360) | mg |
| トレオニン | (210) | mg |
| トリプトファン | (37) | mg |
| バリン | (280) | mg |
| ヒスチジン | (180) | mg |
| アミノ酸組成計 | (7100) | mg |
牛もも（輸入牛肉・脂身・生）のよくある質問
- Q1．
牛もも （輸入牛肉・ 脂身・生）の カロリーは？ - 牛もも
（輸入牛肉・ 脂身・生） 100gの カロリーは です。580kcal - Q2．
牛もも （輸入牛肉・ 脂身・生）の 糖質の量は？ - 牛もも
（輸入牛肉・ 脂身・生） 100gの 糖質は です約0.2g （炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛もも （輸入牛肉・ 脂身・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛もも
（輸入牛肉・ 脂身・生） 100gあたり、 たんぱく質6.3g 、脂質64.4g 、炭水化物0.2gです。 - Q4．
牛もも （輸入牛肉・ 脂身・生）の ビタミンEは どの くらい？ - 牛もも
（輸入牛肉・ 脂身・生） 100gには ビタミンEが 1.2mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約60%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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