牛リブロース（子牛肉・皮下脂肪なし・生）
94kcal
この食品の特徴
- カロリーの
わりに たんぱく質が 多い （100gで 21.7g） - 脂質が
少ない （100gで 0.9g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛リブロース（子牛肉・皮下脂肪なし・生）の食べ方
- 100gで
約94kcalと とても 軽い 子牛の リブロースは 脂質が 100gで 約0.9gと ごく わずか。 たんぱく質は 約21.7gあり、 鶏むね肉並みに 軽い 牛肉です。 - 約90gで
たんぱく質20g 1食のたんぱく質20gは 約90gでとれ、 カロリーは 約85kcal。 主菜が とても 軽いので、 ご飯 お茶碗1杯と 野菜の おかずを しっかり 合わせましょう。 - ソテーは
油を 計って 淡泊な 肉なので、 焼く ときは オリーブオイルを 小さじ 1 計って 使うと 香りよく 仕上がります。 レモンや ハーブ、 きのこの ソースで シンプルに。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質90%87kcal
- 脂質8%8kcal
- 炭水化物2%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛リブロース（子牛肉・皮下脂肪なし・生）について
牛リブロース
肉類318品の
牛リブロース（子牛肉・皮下脂肪なし・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［子牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 11086 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
牛リブロース（子牛肉・皮下脂肪なし・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 94 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 76.0 | g |
| たんぱく質 | 21.7 | g |
| アミノ酸組成に | (17.9) | g |
| 脂質 | 0.9 | g |
| 脂肪酸の | 0.5 | g |
| コレステロール | 64 | mg |
| 炭水化物 | 0.3 | g |
| 糖質 | (0.3) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.3) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.3) | g |
| 差引き法に | 4.5 | g |
| 灰分 | 1.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 67 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 360 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 23 | mg |
| リン | 190 | mg |
| 鉄 | 1.6 | mg |
| 亜鉛 | 2.8 | mg |
| 銅 | 0.07 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 0 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | 微量 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 微量 | μg |
| ビタミンB1 | 0.09 | mg |
| ビタミンB2 | 0.17 | mg |
| ナイアシン | 8.9 | mg |
| ナイアシン当量 | (13.0) | mg |
| ビタミンB6 | 0.48 | mg |
| ビタミンB12 | 1.2 | μg |
| 葉酸 | 6 | μg |
| パントテン酸 | 0.72 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.19 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.17 | g |
| 多価 | 0.13 | g |
| n-3系多価 | 0.01 | g |
| n-6系多価 | 0.13 | g |
| リノール酸 | 84 | mg |
| α-リノレン酸 | 1 | mg |
| アラキドン酸 | 32 | mg |
| EPA | 1 | mg |
| DPA | 4 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (1100) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (1700) | mg |
| リシン | (1800) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (750) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1600) | mg |
| トレオニン | (950) | mg |
| トリプトファン | (220) | mg |
| バリン | (1200) | mg |
| ヒスチジン | (790) | mg |
| アミノ酸組成計 | (21000) | mg |
牛リブロース（子牛肉・皮下脂肪なし・生）のよくある質問
- Q1．
牛リブロース （子牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の カロリーは？ - 牛リブロース
（子牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gの カロリーは です。94kcal - Q2．
牛リブロース （子牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の 糖質の量は？ - 牛リブロース
（子牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gの 糖質は です約0.3g （炭水化物0.3g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛リブロース （子牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛リブロース
（子牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gあたり、 たんぱく質21.7g 、脂質0.9g 、炭水化物0.3gです。 - Q4．
牛リブロース （子牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の 塩分は？ - 牛リブロース
（子牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.2g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛リブロース （子牛肉・ 皮下脂肪なし・生）の ナイアシン当量は どの くらい？ - 牛リブロース
（子牛肉・ 皮下脂肪なし・生） 100gには ナイアシン当量が 13.0mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約325%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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