牛心臓（副生物・生）
は
128kcal
この食品の特徴
- 脂質は
やや 多い （100gで 7.6g） - たんぱく質が
多め （100gで 16.5g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛心臓（副生物・生）の食べ方
- は
つは 100g 約128kcal 牛の 心臓（はつ）は 脂質が 100gで 約7.6g、 たんぱく質は 約16.5g。 脂の 多い ホルモンの 中では 軽めで、 焼肉でも 選びやすい 部位です。 - 約120gで
たんぱく質20g 1食のたんぱく質20gは 約120gでとれます。 焼肉では 数切れで 終わりがちなので、 ほかの 赤身の 肉と 合わせて 1食分に するのが おすすめ。 - 塩焼きで
さっぱりと コリッとした 歯ごたえが 特徴。 薄切りを 網や フライパンで 焼き、 塩とこしょう、 レモンや ごま油少々で 食べると、 たれより 軽くすっきり 楽しめます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質49%66kcal
- 脂質51%68kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛心臓（副生物・生）について
牛心臓
肉類318品の
牛心臓（副生物・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 心臓 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 11091 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： は |
牛心臓（副生物・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 128 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 74.8 | g |
| たんぱく質 | 16.5 | g |
| アミノ酸組成に | 13.7 | g |
| 脂質 | 7.6 | g |
| 脂肪酸の | 6.2 | g |
| コレステロール | 110 | mg |
| 炭水化物 | 0.1 | g |
| 糖質 | (0.1) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.1) | g |
| 差引き法に | 4.3 | g |
| 灰分 | 1.0 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 70 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 260 | mg |
| カルシウム | 5 | mg |
| マグネシウム | 23 | mg |
| リン | 170 | mg |
| 鉄 | 3.3 | mg |
| 亜鉛 | 2.1 | mg |
| 銅 | 0.42 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 9 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 9 | μg |
| β-カロテン当量 | 微量 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 5 | μg |
| ビタミンB1 | 0.42 | mg |
| ビタミンB2 | 0.90 | mg |
| ナイアシン | 5.8 | mg |
| ナイアシン当量 | 9.4 | mg |
| ビタミンB6 | 0.29 | mg |
| ビタミンB12 | 12.0 | μg |
| 葉酸 | 16 | μg |
| パントテン酸 | 2.16 | mg |
| ビタミンC | 4 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 3.11 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 2.49 | g |
| 多価 | 0.33 | g |
| n-3系多価 | 微量 | g |
| n-6系多価 | 0.32 | g |
| リノール酸 | 290 | mg |
| α-リノレン酸 | 2 | mg |
| アラキドン酸 | 20 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 750 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1400 | mg |
| リシン | 1300 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 630 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1300 | mg |
| トレオニン | 750 | mg |
| トリプトファン | 210 | mg |
| バリン | 880 | mg |
| ヒスチジン | 440 | mg |
| アミノ酸組成計 | 16000 | mg |
牛心臓（副生物・生）のよくある質問
- Q1．
牛心臓 （副生物・生）の カロリーは？ - 牛心臓
（副生物・生） 100gの カロリーは です。128kcal - Q2．
牛心臓 （副生物・生）の 糖質の量は？ - 牛心臓
（副生物・生） 100gの 糖質は です約0.1g （炭水化物0.1g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛心臓 （副生物・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛心臓
（副生物・生） 100gあたり、 たんぱく質16.5g 、脂質7.6g 、炭水化物0.1gです。 - Q4．
牛心臓 （副生物・生）の 塩分は？ - 牛心臓
（副生物・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.2g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛心臓 （副生物・生）の ビタミンB12は どの くらい？ - 牛心臓
（副生物・生） 100gには ビタミンB12が 12.0μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約900%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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