牛ミノ（第一胃・ゆで）

牛ミノ（第一胃・ゆで）について

牛の4つある胃のうち第一胃で、ミノと呼ばれます。白くこりこりとした独特の食感があり、焼き肉やもつ煮、炒め物で食べられます。

下処理されたものが売られていることが多く、焼き肉では薄切りをさっと焼きます。噛みごたえがあるので、少量でもしっかり食べた満足感があります。

たんぱく質を多く含む部位です。

牛ミノ（第一胃・ゆで）のカロリーは100gで166kcalです。80kcal分の重さは約48.2gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が24.5g、脂質が8.4g、炭水化物が0gです。糖質は約0gです。そのほかの栄養素では亜鉛とビタミンB12が多く含まれています。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から91番目です。肉類のカロリー一覧を見る

牛ミノ（第一胃・ゆで）の成分表の情報

牛ミノ（第一胃・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）

牛ミノ（第一胃・ゆで）のよくある質問

Q1．牛ミノ（第一胃・ゆで）のカロリーは？

牛ミノ（第一胃・ゆで）100gのカロリーは166kcalです。

Q2．牛ミノ（第一胃・ゆで）の糖質の量は？

牛ミノ（第一胃・ゆで）100gの糖質は約0gです（炭水化物0g − 食物繊維0g）。

Q3．牛ミノ（第一胃・ゆで）のたんぱく質・脂質は？

牛ミノ（第一胃・ゆで）100gあたり、たんぱく質24.5g、脂質8.4g、炭水化物0gです。

Q4．牛ミノ（第一胃・ゆで）の塩分は？

牛ミノ（第一胃・ゆで）100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．牛ミノ（第一胃・ゆで）の亜鉛はどのくらい？

牛ミノ（第一胃・ゆで）100gには亜鉛が4.2mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約158%です。