牛第二胃（副生物・ゆで）
は
186kcal
この食品の特徴
- 脂質が
多い （100gで 15.7g） - たんぱく質は
やや 少ない （100gで 12.4g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛第二胃（副生物・ゆで）の食べ方
- ゆでて
100g は約186kcal ちのすは 脂質が 100gで 約15.7g、 たんぱく質は 約12.4g。 見た目は あっさりですが、 意外と 脂が あるので量を 決めて 食べたい 部位です。 - トマト煮で
野菜と 一緒に イタリアの トリッパのように、 トマトや 玉ねぎ、 セロリと 煮込むのが 定番。 野菜が 多く 入るので、 1皿で 満足感が 出ます。 - たんぱく質は
ほかでも 補う 約160gで 1食の たんぱく質20gに なりますが、 その ぶん 脂質も 増えます。 はちのすは 1人80g前後に して、 豆腐や 卵を 添えてたんぱく質を 補いましょう。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質26%50kcal
- 脂質74%141kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛第二胃（副生物・ゆで）について
牛第二胃
肉類318品の
牛第二胃（副生物・ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 第二胃 ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 11095 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： は |
牛第二胃（副生物・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 186 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 71.6 | g |
| たんぱく質 | 12.4 | g |
| アミノ酸組成に | (9.7) | g |
| 脂質 | 15.7 | g |
| 脂肪酸の | 14.7 | g |
| コレステロール | 130 | mg |
| 炭水化物 | 0 | g |
| 糖質 | (0) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | 0 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0 | g |
| 差引き法に | 3.7 | g |
| 灰分 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 39 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 64 | mg |
| カルシウム | 7 | mg |
| マグネシウム | 6 | mg |
| リン | 55 | mg |
| 鉄 | 0.6 | mg |
| 亜鉛 | 1.5 | mg |
| 銅 | 0.04 | mg |
| マンガン | 0.07 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 3 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 3 | μg |
| β-カロテン当量 | (微量) | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 0.3 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 16 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.10 | mg |
| ナイアシン | 1.0 | mg |
| ナイアシン当量 | (3.0) | mg |
| ビタミンB6 | 0.01 | mg |
| ビタミンB12 | 2.0 | μg |
| 葉酸 | 12 | μg |
| パントテン酸 | 0.44 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 5.69 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 7.83 | g |
| 多価 | 0.53 | g |
| n-3系多価 | 0.05 | g |
| n-6系多価 | 0.40 | g |
| リノール酸 | 310 | mg |
| α-リノレン酸 | 34 | mg |
| アラキドン酸 | 67 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 12 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (450) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (860) | mg |
| リシン | (810) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (430) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (780) | mg |
| トレオニン | (480) | mg |
| トリプトファン | (120) | mg |
| バリン | (580) | mg |
| ヒスチジン | (240) | mg |
| アミノ酸組成計 | (11000) | mg |
牛第二胃（副生物・ゆで）のよくある質問
- Q1．
牛第二胃 （副生物・ゆで）の カロリーは？ - 牛第二胃
（副生物・ゆで） 100gの カロリーは です。186kcal - Q2．
牛第二胃 （副生物・ゆで）の 糖質の量は？ - 牛第二胃
（副生物・ゆで） 100gの 糖質は です約0g （炭水化物0g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛第二胃 （副生物・ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛第二胃
（副生物・ゆで） 100gあたり、 たんぱく質12.4g 、脂質15.7g 、炭水化物0gです。 - Q4．
牛第二胃 （副生物・ゆで）の 塩分は？ - 牛第二胃
（副生物・ゆで） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛第二胃 （副生物・ゆで）の ビタミンB12は どの くらい？ - 牛第二胃
（副生物・ゆで） 100gには ビタミンB12が 2.0μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約150%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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