牛尾（副生物・生）
テール
440kcal
この食品の特徴
- 少しの量でも
カロリーが 高い （100gで 440kcal） - 脂質が
とても 多い （100gで 47.1g） - たんぱく質が
少なめ （100gで 11.6g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛尾（副生物・生）の食べ方
- 100gで
約440kcal テールは皮を 除いても 脂質が 100gで 約47.1g。 骨を 除いた 可食部の 数字なので、 骨つきの 見た 目より 脂が 多い 部位だと 知って おきましょう。 - テールスープは
脂を すくって テールスープは、 煮込んだ あと 一度冷まして 表面に 固まった 白い 脂を 取り除くと、 うまみを 残して ぐっと 軽くなります。 - 野菜と
たっぷり煮込む 大根、 長ねぎ、 にんじん、 キャベツなどを 一緒に 煮込めば、 肉は 少なめでも 満足できる 1杯に。 肉は 1〜2切れに して、 スープと 野菜を 楽しみましょう。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質10%46kcal
- 脂質90%424kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛尾（副生物・生）について
牛尾（副生物・生）の
肉類318品の
牛尾（副生物・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 尾 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 11103 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 40% |
| 備考 | 別名： テール 皮を 廃棄部位： 骨 |
牛尾（副生物・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 440 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 40.7 | g |
| たんぱく質 | 11.6 | g |
| 脂質 | 47.1 | g |
| 脂肪酸の | 43.7 | g |
| コレステロール | 76 | mg |
| 炭水化物 | 微量 | g |
| 糖質 | 微量 | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (微量) | g |
| 利用可能炭水化物 | (微量) | g |
| 差引き法に | 3.4 | g |
| 灰分 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 50 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 110 | mg |
| カルシウム | 7 | mg |
| マグネシウム | 13 | mg |
| リン | 85 | mg |
| 鉄 | 2.0 | mg |
| 亜鉛 | 4.3 | mg |
| 銅 | 0.08 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 20 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 20 | μg |
| β-カロテン当量 | 微量 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.3 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 微量 | μg |
| ビタミンB1 | 0.06 | mg |
| ビタミンB2 | 0.17 | mg |
| ナイアシン | 2.6 | mg |
| ナイアシン当量 | 4.5 | mg |
| ビタミンB6 | 0.26 | mg |
| ビタミンB12 | 1.8 | μg |
| 葉酸 | 3 | μg |
| パントテン酸 | 1.95 | mg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 13.20 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 27.24 | g |
| 多価 | 1.30 | g |
| n-3系多価 | 0 | g |
| n-6系多価 | 1.30 | g |
| リノール酸 | 1200 | mg |
| α-リノレン酸 | 0 | mg |
| アラキドン酸 | 35 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
牛尾（副生物・生）のよくある質問
- Q1．
牛尾 （副生物・生）の カロリーは？ - 牛尾（副生物・生）
100gの カロリーは です。440kcal - Q2．
牛尾 （副生物・生）の 糖質の量は？ - 牛尾（副生物・生）
100gの 糖質は です約0g （炭水化物微量 − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛尾 （副生物・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛尾（副生物・生）
100gあたり、 たんぱく質11.6g 、脂質47.1g 、炭水化物微量です。 - Q4．
牛尾 （副生物・生）の 塩分は？ - 牛尾（副生物・生）
100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛尾 （副生物・生）の 亜鉛は どの くらい？ - 牛尾（副生物・生）
100gには 亜鉛が 4.3mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約161%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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