豚ロース（皮下脂肪なし・生）

豚ロース（皮下脂肪なし・生）について

豚ロースから外側の脂身を取り除いたものです。脂身つきよりさっぱりとして、ポークソテーや生姜焼き、しゃぶしゃぶに使えます。

脂が少ないぶん、焼きすぎるとかたくなりやすいので、小麦粉を薄くまぶしてから焼くと、しっとり仕上がります。

脂身つきと比べて脂質が少なく、たんぱく質をとれる部位です。

豚ロース（皮下脂肪なし・生）のカロリーは100gで190kcalです。80kcal分の重さは約42.1gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が21.1g、脂質が11.9g、炭水化物が0.3gです。糖質は約0.3gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とセレンが多く含まれています。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から124番目です。肉類のカロリー一覧を見る

豚ロース（皮下脂肪なし・生）の成分表の情報

目安量の重さ：しょうが焼き用1枚25g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測はロース25g・かたロース約24g。Eatreat「食材の目安量一覧（肉類・魚介類）」（管理栄養士作成・正味量）は30g）。とんかつ・ソテー用1枚100g（Eatreat「食材の目安量一覧（肉類・魚介類）」（管理栄養士作成・正味量）、「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測で、ソテー用1人分97g）。

豚ロース（皮下脂肪なし・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

豚ロース（皮下脂肪なし・生）のよくある質問

Q1．豚ロース（皮下脂肪なし・生）のカロリーは？

豚ロース（皮下脂肪なし・生）100gのカロリーは190kcalです。しょうが焼き用1枚（25g）なら約48kcalです。

Q2．豚ロース（皮下脂肪なし・生）の糖質の量は？

豚ロース（皮下脂肪なし・生）100gの糖質は約0.3gです（炭水化物0.3g − 食物繊維0g）。

Q3．豚ロース（皮下脂肪なし・生）のたんぱく質・脂質は？

豚ロース（皮下脂肪なし・生）100gあたり、たんぱく質21.1g、脂質11.9g、炭水化物0.3gです。

Q4．豚ロース（皮下脂肪なし・生）のしょうが焼き用1枚のカロリー・たんぱく質・脂質は？

豚ロース（皮下脂肪なし・生）のしょうが焼き用1枚（25g）は約48kcalです。たんぱく質5.3g、脂質3g、糖質0.1g、塩分0.03gです。

Q5．豚ロース（皮下脂肪なし・生）のとんかつ・ソテー用1枚のカロリー・たんぱく質・脂質は？

豚ロース（皮下脂肪なし・生）のとんかつ・ソテー用1枚（100g）は約190kcalです。たんぱく質21.1g、脂質11.9g、糖質0.3g、塩分0.1gです。

Q6．豚ロース（皮下脂肪なし・生）の塩分は？

豚ロース（皮下脂肪なし・生）100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。しょうが焼き用1枚（25g）なら約0.03gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q7．豚ロース（皮下脂肪なし・生）のナイアシン当量はどのくらい？

豚ロース（皮下脂肪なし・生）100gにはナイアシン当量が12.0mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約300%です。