牛リブロース（和牛肉・脂身つき・焼き）
541kcal
この食品の特徴
- 少しの量でも
カロリーが 高い （100gで 541kcal） - 脂身が
多く 脂質が 多い （100gで 56.8g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛リブロース（和牛肉・脂身つき・焼き）の食べ方
- 50gで
約271kcal 100gで約541kcal・ 脂質約56.8gと、 脂が とても 多い 部位です。 50gの 小さな 1切れでも 脂質は 約28.4gに なります。 - 特別な
日に量を 決めて 毎日の おかずではなく、 ごちそうの 日に 味わう 肉です。 ステーキなら 小さめを 選び、 ゆっくり 味わって 食べましょう。 - 付け合わせは
野菜で ポテトフライや バターを 使った 付け合わせより、 焼き野菜や サラダ、 きのこの ソテーを。 ソースより 塩と わさびで シンプルに。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質10%58kcal
- 脂質90%511kcal
- 炭水化物0%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛リブロース（和牛肉・脂身つき・焼き）について
牛リブロース
牛リブロース（和牛肉・脂身つき・焼き）の調理法による違い（100gあたり）
ゆでる・
肉類318品の
牛リブロース（和牛肉・脂身つき・焼き）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身 |
|---|---|
| 食品番号 | 11248 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 試料： 黒毛和種 |
牛リブロース（和牛肉・脂身つき・焼き）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 541 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 27.7 | g |
| たんぱく質 | 14.6 | g |
| アミノ酸組成に | 12.9 | g |
| 脂質 | 56.8 | g |
| 脂肪酸の | 54.3 | g |
| コレステロール | 95 | mg |
| 炭水化物 | 0.2 | g |
| 糖質 | (0.2) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 差引き法に | 4.5 | g |
| 灰分 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 50 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 200 | mg |
| カルシウム | 3 | mg |
| マグネシウム | 13 | mg |
| リン | 110 | mg |
| 鉄 | 1.6 | mg |
| 亜鉛 | 3.6 | mg |
| 銅 | 0.04 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
| ヨウ素 | 1 | μg |
| セレン | 11 | μg |
| クロム | 微量 | μg |
| モリブデン | 1 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 8 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 7 | μg |
| β-カロテン当量 | 3 | μg |
| β-カロテン | 3 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.7 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 9 | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.12 | mg |
| ナイアシン | 3.2 | mg |
| ナイアシン当量 | 5.6 | mg |
| ビタミンB6 | 0.19 | mg |
| ビタミンB12 | 1.7 | μg |
| 葉酸 | 5 | μg |
| パントテン酸 | 0.49 | mg |
| ビオチン | 1.5 | μg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 20.33 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 30.24 | g |
| 多価 | 1.33 | g |
| n-3系多価 | 0.06 | g |
| n-6系多価 | 1.27 | g |
| オレイン酸 | 26000 | mg |
| リノール酸 | 1200 | mg |
| α-リノレン酸 | 64 | mg |
| アラキドン酸 | 26 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 640 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1200 | mg |
| リシン | 1200 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 500 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1100 | mg |
| トレオニン | 680 | mg |
| トリプトファン | 150 | mg |
| バリン | 720 | mg |
| ヒスチジン | 510 | mg |
| アミノ酸組成計 | 15000 | mg |
牛リブロース（和牛肉・脂身つき・焼き）のよくある質問
- Q1．
牛リブロース （和牛肉・ 脂身つき・焼き）の カロリーは？ - 牛リブロース
（和牛肉・ 脂身つき・焼き） 100gの カロリーは です。541kcal - Q2．
牛リブロース （和牛肉・ 脂身つき・焼き）の 糖質の量は？ - 牛リブロース
（和牛肉・ 脂身つき・焼き） 100gの 糖質は です約0.2g （炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛リブロース （和牛肉・ 脂身つき・焼き）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛リブロース
（和牛肉・ 脂身つき・焼き） 100gあたり、 たんぱく質14.6g 、脂質56.8g 、炭水化物0.2gです。 - Q4．
牛リブロース （和牛肉・ 脂身つき・焼き）の 塩分は？ - 牛リブロース
（和牛肉・ 脂身つき・焼き） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛リブロース （和牛肉・ 脂身つき・焼き）の ナイアシン当量は どの くらい？ - 牛リブロース
（和牛肉・ 脂身つき・焼き） 100gには ナイアシン当量が 5.6mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約140%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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