牛もも（和牛肉・皮下脂肪なし・ゆで）
302kcal
この食品の特徴
- 脂質が
多い （100gで 23.3g） - カロリーが
高め （100gで 302kcal） - たんぱく質が
とても 多い （100gで 25.7g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛もも（和牛肉・皮下脂肪なし・ゆで）の食べ方
- 80gで
1食分の 100gでたんぱく質 約302kcal・ 脂質約23.3g。 80gで たんぱく質約20.6gと、 1食分の たんぱく質20gが とれます。 - 冷しゃぶで
野菜と 一緒に ゆで た 薄切りを 冷まして、 レタス・ トマト・ きゅうりに のせると 主菜を 兼ねた サラダに なります。 ドレッシングは ポン酢や おろしで。 - ゆでて脂を
落とす ゆでると余分な 脂が 湯に 出ます。 しゃぶしゃぶや 冷しゃぶに すると、 焼くより 油を 使わずに 済むのも よいところです。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質33%103kcal
- 脂質67%210kcal
- 炭水化物0%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛もも（和牛肉・皮下脂肪なし・ゆで）について
牛もも
牛もも（和牛肉・皮下脂肪なし・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
ゆでる・
肉類318品の
牛もも（和牛肉・皮下脂肪なし・ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 11251 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 試料： 黒毛和種 |
牛もも（和牛肉・皮下脂肪なし・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 302 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 50.1 | g |
| たんぱく質 | 25.7 | g |
| アミノ酸組成に | 23.1 | g |
| 脂質 | 23.3 | g |
| 脂肪酸の | 20.9 | g |
| コレステロール | 110 | mg |
| 炭水化物 | 0.2 | g |
| 糖質 | (0.2) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 差引き法に | 5.4 | g |
| 灰分 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 23 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 120 | mg |
| カルシウム | 4 | mg |
| マグネシウム | 15 | mg |
| リン | 120 | mg |
| 鉄 | 3.4 | mg |
| 亜鉛 | 6.4 | mg |
| 銅 | 0.10 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
| ヨウ素 | 微量 | μg |
| セレン | 19 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 1 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 0 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 11 | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.19 | mg |
| ナイアシン | 3.3 | mg |
| ナイアシン当量 | 9.0 | mg |
| ビタミンB6 | 0.23 | mg |
| ビタミンB12 | 1.3 | μg |
| 葉酸 | 6 | μg |
| パントテン酸 | 0.89 | mg |
| ビオチン | 2.5 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 7.89 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 11.34 | g |
| 多価 | 0.69 | g |
| n-3系多価 | 0.03 | g |
| n-6系多価 | 0.66 | g |
| リノール酸 | 570 | mg |
| α-リノレン酸 | 26 | mg |
| アラキドン酸 | 50 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 1300 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 2200 | mg |
| リシン | 2500 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 1000 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 2100 | mg |
| トレオニン | 1300 | mg |
| トリプトファン | 340 | mg |
| バリン | 1300 | mg |
| ヒスチジン | 860 | mg |
| アミノ酸組成計 | 27000 | mg |
牛もも（和牛肉・皮下脂肪なし・ゆで）のよくある質問
- Q1．
牛もも （和牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで）の カロリーは？ - 牛もも
（和牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで） 100gの カロリーは です。302kcal - Q2．
牛もも （和牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで）の 糖質の量は？ - 牛もも
（和牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで） 100gの 糖質は です約0.2g （炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛もも （和牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛もも
（和牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで） 100gあたり、 たんぱく質25.7g 、脂質23.3g 、炭水化物0.2gです。 - Q4．
牛もも （和牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで）の 塩分は？ - 牛もも
（和牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛もも （和牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで）の 亜鉛は どの くらい？ - 牛もも
（和牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで） 100gには 亜鉛が 6.4mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約240%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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