牛リブロース（交雑牛肉・脂身つき・生）
489kcal
この食品の特徴
- 脂質が
多い （100gで 51.8g）。 脂身が 多いため - カロリーが
高い （100gで 489kcal）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛リブロース（交雑牛肉・脂身つき・生）の食べ方
- 50gで
約245kcal 交雑牛の リブロースは 100gで 脂質約51.8gと、 重さの 半分近くが 脂です。 50gでも 約245kcal・ 脂質約25.9gに なります。 - 脂身を
切ってから まわりの調理 白い 脂身を 加熱前に 切り落とすだけで、 脂質を 減らせます。 焼く ときは 油を ひかず、 出た脂は 拭き取って。 - ごちそうの
日に 少量を すき焼きや 焼肉、 ステーキなど、 特別な 日に 少量を 味わう 肉です。 野菜や きのこ、 豆腐を 多めに して、 肉の量は 控えめに。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質9%48kcal
- 脂質90%466kcal
- 炭水化物1%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛リブロース（交雑牛肉・脂身つき・生）について
牛リブロース
牛リブロース（交雑牛肉・脂身つき・生）の調理法による違い（100gあたり）
ゆでる・
肉類318品の
牛リブロース（交雑牛肉・脂身つき・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身 |
|---|---|
| 食品番号 | 11254 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 皮下脂肪： 15.8 %、 |
牛リブロース（交雑牛肉・脂身つき・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 489 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 36.2 | g |
| たんぱく質 | 12.0 | g |
| アミノ酸組成に | 10.3 | g |
| 脂質 | 51.8 | g |
| 脂肪酸の | 49.6 | g |
| コレステロール | 88 | mg |
| 炭水化物 | 0.3 | g |
| 糖質 | (0.3) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.3) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 差引き法に | 3.3 | g |
| 灰分 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 42 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 190 | mg |
| カルシウム | 3 | mg |
| マグネシウム | 11 | mg |
| リン | 99 | mg |
| 鉄 | 1.2 | mg |
| 亜鉛 | 3.0 | mg |
| 銅 | 0.03 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
| ヨウ素 | 1 | μg |
| セレン | 10 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 1 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 3 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 3 | μg |
| β-カロテン当量 | 2 | μg |
| β-カロテン | 2 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 1 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 7 | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.10 | mg |
| ナイアシン | 3.2 | mg |
| ナイアシン当量 | 5.4 | mg |
| ビタミンB6 | 0.21 | mg |
| ビタミンB12 | 1.1 | μg |
| 葉酸 | 6 | μg |
| パントテン酸 | 0.45 | mg |
| ビオチン | 1.4 | μg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 18.15 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 27.71 | g |
| 多価 | 1.55 | g |
| n-3系多価 | 0.07 | g |
| n-6系多価 | 1.47 | g |
| リノール酸 | 1300 | mg |
| α-リノレン酸 | 72 | mg |
| アラキドン酸 | 39 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 530 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 940 | mg |
| リシン | 1000 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 430 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 900 | mg |
| トレオニン | 560 | mg |
| トリプトファン | 130 | mg |
| バリン | 610 | mg |
| ヒスチジン | 430 | mg |
| アミノ酸組成計 | 12000 | mg |
牛リブロース（交雑牛肉・脂身つき・生）のよくある質問
- Q1．
牛リブロース （交雑牛肉・ 脂身つき・生）の カロリーは？ - 牛リブロース
（交雑牛肉・ 脂身つき・生） 100gの カロリーは です。489kcal - Q2．
牛リブロース （交雑牛肉・ 脂身つき・生）の 糖質の量は？ - 牛リブロース
（交雑牛肉・ 脂身つき・生） 100gの 糖質は です約0.3g （炭水化物0.3g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛リブロース （交雑牛肉・ 脂身つき・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛リブロース
（交雑牛肉・ 脂身つき・生） 100gあたり、 たんぱく質12.0g 、脂質51.8g 、炭水化物0.3gです。 - Q4．
牛リブロース （交雑牛肉・ 脂身つき・生）の 塩分は？ - 牛リブロース
（交雑牛肉・ 脂身つき・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛リブロース （交雑牛肉・ 脂身つき・生）の ナイアシン当量は どの くらい？ - 牛リブロース
（交雑牛肉・ 脂身つき・生） 100gには ナイアシン当量が 5.4mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約135%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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