牛もも（交雑牛肉・脂身つき・生）
312kcal
この食品の特徴
- 脂質が
多い （100gで 28.9g）。 脂身つきの ため - カロリーが
高い （100gで 312kcal）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛もも（交雑牛肉・脂身つき・生）の食べ方
- 80gで
約250kcal 交雑牛のももは 脂身つきで 100gあたり 脂質約28.9g。 80gで 約250kcal、 たんぱく質約13.1gです。 - 脂身を
外すと ぐっと 軽く まわりの 白い 脂身を 切り取るだけで、 脂質を 減らせます。 ステーキや 焼肉用に 切る 前に、 ひと手間かけて。 - 焼く・
ゆでるで 油を 足さない フライパンで 焼くなら 油は ひかずに。 しゃぶしゃぶや 冷しゃぶに すれば、 余分な 脂が 湯に 出て さらに 軽くなります。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質20%66kcal
- 脂質79%260kcal
- 炭水化物1%2kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛もも（交雑牛肉・脂身つき・生）について
牛もも
肉類318品の
牛もも（交雑牛肉・脂身つき・生）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ もも 脂身 |
|---|---|
| 食品番号 | 11261 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 皮下脂肪： 13.5 %、 |
牛もも（交雑牛肉・脂身つき・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 312 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 53.9 | g |
| たんぱく質 | 16.4 | g |
| アミノ酸組成に | 14.6 | g |
| 脂質 | 28.9 | g |
| 脂肪酸の | 28.0 | g |
| コレステロール | 85 | mg |
| 炭水化物 | 0.4 | g |
| 糖質 | (0.4) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.4) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.3) | g |
| 差引き法に | 2.7 | g |
| 灰分 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 63 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 270 | mg |
| カルシウム | 3 | mg |
| マグネシウム | 17 | mg |
| リン | 140 | mg |
| 鉄 | 2.1 | mg |
| 亜鉛 | 3.9 | mg |
| 銅 | 0.06 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
| ヨウ素 | 1 | μg |
| セレン | 14 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 1 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 2 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 2 | μg |
| β-カロテン当量 | 1 | μg |
| β-カロテン | 1 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.3 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 微量 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 8 | μg |
| ビタミンB1 | 0.08 | mg |
| ビタミンB2 | 0.16 | mg |
| ナイアシン | 3.9 | mg |
| ナイアシン当量 | 7.3 | mg |
| ビタミンB6 | 0.31 | mg |
| ビタミンB12 | 2.1 | μg |
| 葉酸 | 12 | μg |
| パントテン酸 | 0.62 | mg |
| ビオチン | 2.0 | μg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 9.63 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 16.18 | g |
| 多価 | 0.95 | g |
| n-3系多価 | 0.04 | g |
| n-6系多価 | 0.92 | g |
| リノール酸 | 800 | mg |
| α-リノレン酸 | 39 | mg |
| アラキドン酸 | 46 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 750 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1300 | mg |
| リシン | 1500 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 620 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1300 | mg |
| トレオニン | 810 | mg |
| トリプトファン | 200 | mg |
| バリン | 840 | mg |
| ヒスチジン | 630 | mg |
| アミノ酸組成計 | 17000 | mg |
牛もも（交雑牛肉・脂身つき・生）のよくある質問
- Q1．
牛もも （交雑牛肉・ 脂身つき・生）の カロリーは？ - 牛もも
（交雑牛肉・ 脂身つき・生） 100gの カロリーは です。312kcal - Q2．
牛もも （交雑牛肉・ 脂身つき・生）の 糖質の量は？ - 牛もも
（交雑牛肉・ 脂身つき・生） 100gの 糖質は です約0.4g （炭水化物0.4g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛もも （交雑牛肉・ 脂身つき・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛もも
（交雑牛肉・ 脂身つき・生） 100gあたり、 たんぱく質16.4g 、脂質28.9g 、炭水化物0.4gです。 - Q4．
牛もも （交雑牛肉・ 脂身つき・生）の 塩分は？ - 牛もも
（交雑牛肉・ 脂身つき・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.2g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛もも （交雑牛肉・ 脂身つき・生）の ナイアシン当量は どの くらい？ - 牛もも
（交雑牛肉・ 脂身つき・生） 100gには ナイアシン当量が 7.3mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約182%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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