牛もも（交雑牛肉・皮下脂肪なし・ゆで）
331kcal
この食品の特徴
- 脂質が
多い （100gで 28.2g） - カロリーが
高い （100gで 331kcal） - たんぱく質が
とても 多い （100gで 25.7g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛もも（交雑牛肉・皮下脂肪なし・ゆで）の食べ方
- 80gで
たんぱく質約20.6g ゆでたももは80gで 約265kcal・ たんぱく質約20.6g。 この量で 1食分の たんぱく質が とれます。 - しゃぶしゃぶは
枚数を 100gで意識 脂質約28.2gと 脂は 多めです。 薄切りは 枚数が 増えやすいので、 野菜を 先に 食べ、 肉は 1人分を 決めて。 - 冷しゃぶ
サラダに ゆでて 冷ました肉を、 レタスや トマト、 きゅうりと 盛り合わせると 主菜兼サラダに。 ごまだれより ポン酢や おろしが おすすめです。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質29%103kcal
- 脂質71%254kcal
- 炭水化物0%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛もも（交雑牛肉・皮下脂肪なし・ゆで）について
牛もも
牛もも（交雑牛肉・皮下脂肪なし・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
ゆでる・
肉類318品の
牛もも（交雑牛肉・皮下脂肪なし・ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 11264 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
牛もも（交雑牛肉・皮下脂肪なし・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 331 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 49.8 | g |
| たんぱく質 | 25.7 | g |
| アミノ酸組成に | 22.7 | g |
| 脂質 | 28.2 | g |
| 脂肪酸の | 26.6 | g |
| コレステロール | 98 | mg |
| 炭水化物 | 0.2 | g |
| 糖質 | (0.2) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 差引き法に | 0.5 | g |
| 灰分 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 29 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 130 | mg |
| カルシウム | 3 | mg |
| マグネシウム | 15 | mg |
| リン | 120 | mg |
| 鉄 | 2.8 | mg |
| 亜鉛 | 5.8 | mg |
| 銅 | 0.08 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
| ヨウ素 | 1 | μg |
| セレン | 27 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 微量 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 0 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | 1 | μg |
| β-カロテン | 1 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 7 | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.15 | mg |
| ナイアシン | 3.3 | mg |
| ナイアシン当量 | 8.8 | mg |
| ビタミンB6 | 0.32 | mg |
| ビタミンB12 | 1.6 | μg |
| 葉酸 | 12 | μg |
| パントテン酸 | 0.38 | mg |
| ビオチン | 2.6 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 8.99 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 15.68 | g |
| 多価 | 0.74 | g |
| n-3系多価 | 0.03 | g |
| n-6系多価 | 0.71 | g |
| リノール酸 | 640 | mg |
| α-リノレン酸 | 29 | mg |
| アラキドン酸 | 30 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 1300 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 2200 | mg |
| リシン | 2400 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 1000 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 2100 | mg |
| トレオニン | 1300 | mg |
| トリプトファン | 330 | mg |
| バリン | 1400 | mg |
| ヒスチジン | 870 | mg |
| アミノ酸組成計 | 26000 | mg |
牛もも（交雑牛肉・皮下脂肪なし・ゆで）のよくある質問
- Q1．
牛もも （交雑牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで）の カロリーは？ - 牛もも
（交雑牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで） 100gの カロリーは です。331kcal - Q2．
牛もも （交雑牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで）の 糖質の量は？ - 牛もも
（交雑牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで） 100gの 糖質は です約0.2g （炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛もも （交雑牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛もも
（交雑牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで） 100gあたり、 たんぱく質25.7g 、脂質28.2g 、炭水化物0.2gです。 - Q4．
牛もも （交雑牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで）の 塩分は？ - 牛もも
（交雑牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛もも （交雑牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで）の セレンは どの くらい？ - 牛もも
（交雑牛肉・ 皮下脂肪なし・ゆで） 100gには セレンが 27μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約324%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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