牛もも(交雑牛肉・赤身・生)
赤肉・

44kcal
この食品の特徴
- 赤身でも
脂質が 多い (100gで 17.5g) - たんぱく質が
多め (100gで 19.3g)

食べやせアドバイス
ダイエット中の牛もも(交雑牛肉・赤身・生)の食べ方
- 100gで
約222kcal 脂身を 除いた 赤身でも、 交雑牛は さしが あり100gで 脂質約17.5g。 100gで たんぱく質約19.3gが とれます。 - 量は
80〜100gを 目安に 80gで 約178kcal・ たんぱく質約15.4g。 たんぱく質を 少し 補うなら、 卵や 豆腐の 副菜を 添えると 脂質を 増やさずに すみます。 - 焼く・
煮る・ ゆでる 赤身のももは ステーキ、 牛しゃぶ、 野菜炒めと 幅広く 使えます。 油を 足さずに 調理できる 方法を 選ぶと 軽く 仕上がります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
焼肉用1枚
PFCバランス(カロリーのうちわけ)
- たんぱく質33%15kcal
- 脂質67%32kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安=食事摂取基準
出典:文部科学省
置きかえると(ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる)
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安=食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛もも(交雑牛肉・赤身・生)について
牛もも
肉類318品の
牛もも(交雑牛肉・赤身・生)の成分表の情報
| 成分表での | <畜肉類> うし [交雑牛肉] もも 赤肉 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 11265 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪を |
目安量の
牛もも(交雑牛肉・赤身・生)の成分表のすべての値(100gあたり)
主要成分
| エネルギー | 222 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 62.7 | g |
| たんぱく質 | 19.3 | g |
| アミノ酸組成に | 17.1 | g |
| 脂質 | 17.5 | g |
| 脂肪酸の | 16.9 | g |
| コレステロール | 71 | mg |
| 炭水化物 | 0.5 | g |
| 糖質 | (0.5) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.5) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.4) | g |
| 差引き法に | 2.4 | g |
| 灰分 | 0.9 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 71 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 320 | mg |
| カルシウム | 4 | mg |
| マグネシウム | 20 | mg |
| リン | 170 | mg |
| 鉄 | 2.4 | mg |
| 亜鉛 | 4.8 | mg |
| 銅 | 0.07 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
| ヨウ素 | 1 | μg |
| セレン | 17 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 1 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 1 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 1 | μg |
| β-カロテン当量 | 1 | μg |
| β-カロテン | 1 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 5 | μg |
| ビタミンB1 | 0.10 | mg |
| ビタミンB2 | 0.19 | mg |
| ナイアシン | 4.5 | mg |
| ナイアシン当量 | 8.7 | mg |
| ビタミンB6 | 0.38 | mg |
| ビタミンB12 | 2.4 | μg |
| 葉酸 | 15 | μg |
| パントテン酸 | 0.73 | mg |
| ビオチン | 2.3 | μg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 5.73 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 9.75 | g |
| 多価 | 0.64 | g |
| n-3系多価 | 0.02 | g |
| n-6系多価 | 0.62 | g |
| オレイン酸 | 8300 | mg |
| リノール酸 | 530 | mg |
| α-リノレン酸 | 22 | mg |
| アラキドン酸 | 46 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 900 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1600 | mg |
| リシン | 1800 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 740 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1500 | mg |
| トレオニン | 960 | mg |
| トリプトファン | 250 | mg |
| バリン | 990 | mg |
| ヒスチジン | 750 | mg |
| アミノ酸組成計 | 20000 | mg |
牛もも(交雑牛肉・赤身・生)のよくある質問
- Q1.
牛もも (交雑牛肉・ 赤身・生)の カロリーは? - 牛もも
(交雑牛肉・ 赤身・生) 100gの カロリーは です。222kcal 焼肉用1枚 (20g) なら 約44kcalです。 - Q2.
牛もも (交雑牛肉・ 赤身・生)の 糖質の量は? - 牛もも
(交雑牛肉・ 赤身・生) 100gの 糖質は です約0.5g (炭水化物0.5g − 食物繊維0g)。 - Q3.
牛もも (交雑牛肉・ 赤身・生)の たんぱく質・ 脂質は? - 牛もも
(交雑牛肉・ 赤身・生) 100gあたり、 たんぱく質19.3g 、脂質17.5g 、炭水化物0.5gです。 - Q4.
牛もも (交雑牛肉・ 赤身・生)の 焼肉用1枚の カロリー・ たんぱく質・ 脂質は? - 牛もも
(交雑牛肉・ 赤身・生)の 焼肉用1枚 (20g)は 約44kcal です。たんぱく質3.9g、 脂質3.5g、 糖質0.1g、 塩分0.04gです。 - Q5.
牛もも (交雑牛肉・ 赤身・生)の 塩分は? - 牛もも
(交雑牛肉・ 赤身・生) 100gの 塩分(食塩相当量)は です。0.2g 焼肉用1枚 (20g) なら 約0.04gです。 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q6.
牛もも (交雑牛肉・ 赤身・生)の ナイアシン当量は どの くらい? - 牛もも
(交雑牛肉・ 赤身・生) 100gには ナイアシン当量が 8.7mg 含まれています。 1食の 目安 (30〜49歳の 女性)の 約217%です。
監修者

食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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