牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)

牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)

24kcal

この食品の特徴

  • たんぱく質がとても多い(100gで30.0g)
  • 脂質がやや多い(100gで11.0g)

食べやせアドバイス

ダイエット中の牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)の食べ方

  1. 70gでたんぱく質約21gゆでた輸入牛のももは70gで約143kcal・たんぱく質約21g。100gで脂質約11gと、牛肉の中では脂が少なめです。
  2. 冷しゃぶで主菜サラダにゆでて冷ました肉を、レタスやトマト、きゅうりと盛り合わせると、主菜とサラダを兼ねた1皿になります。
  3. ゆですぎに注意して赤身が多いので、ぐらぐら煮立ったお湯で長くゆでるとかたくなります。火を弱めてさっとくぐらせるとやわらかく仕上がります。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品
低い高い

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から141番目です。

カロリーとPFC

しゃぶしゃぶ用1枚(ゆでたあと)(12g)あたり

カロリー24kcal
たんぱく質3.6g
脂質1.3g
炭水化物0.0g

PFCバランス(カロリーのうちわけ)

  • たんぱく質55%14kcal
  • 脂質45%12kcal
  • 炭水化物0%0kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

カロリー24kcal4%
たんぱく質3.6g22%
脂質1.3g7%
炭水化物0.0g0%

目安=食事摂取基準(2025年版)。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典:文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると(ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる)

鶏むね肉(皮なし・生)1枚(皮なし) 250g
−
鶏もも肉(皮なし・生)1枚(皮を除く) 195g
−
−
豚ロース(脂身つき・生)しょうが焼き用1枚 25g
−
豚もも(脂身つき・生)しゃぶしゃぶ用1枚 16g
−
−
鮭(しろさけ・生)切り身1切れ 80g
−
あじ(皮つき・生)中1尾(可食部) 70g
−
たら(まだら・生)切り身1切れ 80g
−
バナメイえび(養殖・生)むきえび1尾(小) 10g
−
するめいか(生)1杯(可食部) 210g
−
木綿豆腐1丁 300g
−
−
卵(生)Mサイズ1個(殻を除く) 50g
−
−
牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)しゃぶしゃぶ用1枚(ゆでたあと) 12g
−

差は牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)と比べたもの。たんぱく質は多いほど緑。肉・魚はすべて生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

ビタミン

ビタミンA−
−/目安 −
ビタミンD−
−/目安 −
ビタミンE−
−/目安 −
ビタミンK−
−/目安 −
ビタミンB1−
−/目安 −
ビタミンB2−
−/目安 −
ナイアシン当量−
−/目安 −
ビタミンB6−
−/目安 −
ビタミンB12−
−/目安 −
葉酸−
−/目安 −
パントテン酸−
−/目安 −
ビオチン−
−/目安 −
ビタミンC−
−/目安 −

ミネラル

カリウム−
−/目安 −
カルシウム−
−/目安 −
マグネシウム−
−/目安 −
リン−
−/目安 −
鉄−
−/目安 −
亜鉛−
−/目安 −
銅−
−/目安 −
マンガン−
−/目安 −
ヨウ素−
−/目安 −
セレン−
−/目安 −
クロム−
−/目安 −
モリブデン−
−/目安 −

食物繊維

食物繊維−
−/目安 −

目安=食事摂取基準(2025年版)の推奨量・目安量(1食はその3分の1)。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−
ジョギング−
自転車−
掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg(ほかのツールで入れた体重があればその値)で計算。

この量を食事の記録に入れる

牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)について

牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)のカロリーは100gで204kcalです。80kcal分の重さは約39.2gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が30g、脂質が11g、炭水化物が0.2gです。糖質は約0.2gです。そのほかの栄養素では亜鉛とナイアシン当量が多く含まれています。

牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)の調理法による違い(100gあたり)

状態kcalたんぱく質脂質炭水化物
生13320.06.70.4
ゆで(このページ)20430.011.00.2
焼き20528.014.10.4

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から141番目です。肉類のカロリー一覧を見る

牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)の成分表の情報

成分表での名前<畜肉類> うし [輸入牛肉] もも 皮下脂肪なし ゆで
食品番号11271
食品群肉類
廃棄率0%(皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり)
備考—

目安量の重さ:しゃぶしゃぶ用1枚約20g(「簡単!栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館の実測は21g)をゆでると、八訂の重量変化率(第1章表12)58%で約12g。

牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)の成分表のすべての値(100gあたり)

主要成分
エネルギー204kcal
水分60.0g
たんぱく質30.0g
アミノ酸組成によるたんぱく質27.1g
脂質11.0g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量9.2g
コレステロール96mg
炭水化物0.2g
糖質(炭水化物−食物繊維)(0.2)g
食物繊維総量(0)g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.2)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.2)g
差引き法による利用可能炭水化物3.1g
灰分0.6g
食塩相当量0g
ミネラル
ナトリウム19mg
カリウム130mg
カルシウム3mg
マグネシウム16mg
リン130mg
鉄3.5mg
亜鉛7.5mg
銅0.10mg
マンガン0.01mg
ヨウ素1μg
セレン19μg
クロム1μg
モリブデン微量μg
ビタミン
ビタミンA(レチノール活性当量)8μg
レチノール8μg
β-カロテン当量2μg
β-カロテン2μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
ビタミンD0μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.7mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK5μg
ビタミンB10.05mg
ビタミンB20.18mg
ナイアシン3.2mg
ナイアシン当量9.7mg
ビタミンB60.35mg
ビタミンB121.2μg
葉酸7μg
パントテン酸0.62mg
ビオチン2.5μg
ビタミンC微量mg
脂肪酸
飽和脂肪酸3.93g
一価不飽和脂肪酸4.31g
多価不飽和脂肪酸0.55g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.14g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.42g
オレイン酸3700mg
リノール酸320mg
α-リノレン酸57mg
アラキドン酸64mg
EPA(イコサペンタエン酸)27mg
DPA(ドコサペンタエン酸)44mg
DHA(ドコサヘキサエン酸)0mg
アミノ酸
イソロイシン1500mg
ロイシン2600mg
リシン(リジン)2800mg
含硫アミノ酸(メチオニン+シスチン)1200mg
芳香族アミノ酸(フェニルアラニン+チロシン)2400mg
トレオニン(スレオニン)1600mg
トリプトファン390mg
バリン1600mg
ヒスチジン970mg
アミノ酸組成計32000mg

牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)のよくある質問

Q1.牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)のカロリーは?
牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)100gのカロリーは204kcalです。しゃぶしゃぶ用1枚(ゆでたあと・12g)なら約24kcalです。
Q2.牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)の糖質の量は?
牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)100gの糖質は約0.2gです(炭水化物0.2g − 食物繊維0g)。
Q3.牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)のたんぱく質・脂質は?
牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)100gあたり、たんぱく質30.0g、脂質11.0g、炭水化物0.2gです。
Q4.牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)のしゃぶしゃぶ用1枚のカロリー・たんぱく質・脂質は?
牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)のしゃぶしゃぶ用1枚(ゆでたあと・12g)は約24kcalです。たんぱく質3.6g、脂質1.3g、糖質0.02gです。
Q5.牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)の亜鉛はどのくらい?
牛もも(輸入牛肉・皮下脂肪なし・ゆで)100gには亜鉛が7.5mg含まれています。1食の目安(30〜49歳の女性)の約281%です。

監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師/株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』(主婦の友社)。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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