牛横隔膜（副生物・ゆで）
はらみ・
414kcal
この食品の特徴
- 少しの量でも
カロリーが 高い （100gで 414kcal） - 脂質が
とても 多い （100gで 36.7g） - たんぱく質が
多い （100gで 21.3g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛横隔膜（副生物・ゆで）の食べ方
- 内臓でも
脂は ハラミは多め 横隔膜の 部位で、 ゆでて 100gあたり 約414kcal・ 脂質約36.7g。 50gで 約207kcalに なります。 - 焼肉では
枚数を 決めて 赤身肉のように 見えますが 脂が 多めです。 焼肉では 数枚に して、 サンチュや ナムル、 キムチなど 野菜の おかずを 多めに。 - タレより
塩と 甘いレモン タレは ご飯も 進みやすくなります。 塩と レモン、 ねぎ塩などで さっぱり 食べると、 少ない 枚数でも 満足しやすくなります。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
肉類318品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質20%85kcal
- 脂質79%330kcal
- 炭水化物1%1kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛横隔膜（副生物・ゆで）について
牛横隔膜
牛横隔膜（副生物・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
ゆでる・
肉類318品の
牛横隔膜（副生物・ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 横隔膜 ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 11296 |
| 食品群 | 肉類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： はらみ、 |
牛横隔膜（副生物・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 414 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 39.6 | g |
| たんぱく質 | 21.3 | g |
| アミノ酸組成に | 20.2 | g |
| 脂質 | 36.7 | g |
| 脂肪酸の | 35.0 | g |
| コレステロール | 100 | mg |
| 炭水化物 | 0.2 | g |
| 糖質 | (0.2) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 差引き法に | 4.5 | g |
| 有機酸 | 0.2 | g |
| 灰分 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 25 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 120 | mg |
| カルシウム | 3 | mg |
| マグネシウム | 14 | mg |
| リン | 130 | mg |
| 鉄 | 4.2 | mg |
| 亜鉛 | 5.6 | mg |
| 銅 | 0.19 | mg |
| マンガン | 0.01 | mg |
| ヨウ素 | 2 | μg |
| セレン | 20 | μg |
| クロム | (0) | μg |
| モリブデン | 1 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 5 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 5 | μg |
| β-カロテン当量 | 2 | μg |
| β-カロテン | 2 | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | 1 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 1.0 | mg |
| β-トコフェロール | (0) | mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| δ-トコフェロール | (0) | mg |
| ビタミンK | 7 | μg |
| ビタミンB1 | 0.08 | mg |
| ビタミンB2 | 0.35 | mg |
| ナイアシン | 2.7 | mg |
| ナイアシン当量 | 7.4 | mg |
| ビタミンB6 | 0.13 | mg |
| ビタミンB12 | 3.9 | μg |
| 葉酸 | 7 | μg |
| パントテン酸 | 0.71 | mg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 13.24 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 18.91 | g |
| 多価 | 1.27 | g |
| n-3系多価 | 0.07 | g |
| n-6系多価 | 1.20 | g |
| オレイン酸 | 17000 | mg |
| リノール酸 | 1000 | mg |
| α-リノレン酸 | 65 | mg |
| アラキドン酸 | 72 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 9 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 1000 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 2000 | mg |
| リシン | 2100 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 880 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1800 | mg |
| トレオニン | 1100 | mg |
| トリプトファン | 290 | mg |
| バリン | 1200 | mg |
| ヒスチジン | 700 | mg |
| アミノ酸組成計 | 23000 | mg |
牛横隔膜（副生物・ゆで）のよくある質問
- Q1．
牛横隔膜 （副生物・ゆで）の カロリーは？ - 牛横隔膜
（副生物・ゆで） 100gの カロリーは です。414kcal - Q2．
牛横隔膜 （副生物・ゆで）の 糖質の量は？ - 牛横隔膜
（副生物・ゆで） 100gの 糖質は です約0.2g （炭水化物0.2g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛横隔膜 （副生物・ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛横隔膜
（副生物・ゆで） 100gあたり、 たんぱく質21.3g 、脂質36.7g 、炭水化物0.2gです。 - Q4．
牛横隔膜 （副生物・ゆで）の 塩分は？ - 牛横隔膜
（副生物・ゆで） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
牛横隔膜 （副生物・ゆで）の ビタミンB12は どの くらい？ - 牛横隔膜
（副生物・ゆで） 100gには ビタミンB12が 3.9μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約292%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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