牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)

牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)

322kcal

この食品の特徴

  • 脂質が多い(100gで25.5g)
  • カロリーが高い(100gで322kcal)
  • たんぱく質が多い(100gで23g)

食べやせアドバイス

ダイエット中の牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)の食べ方

  1. 90gでたんぱく質約20.7g焼いたかた肉は90gで約290kcal・たんぱく質約20.7g。1食分のたんぱく質20gがとれる量です。
  2. 脂身を切り分けて100gで脂質約25.5g。食べるときにふちの脂身を外せば軽くなります。赤身だけを選べる場合はそちらがおすすめです。
  3. 焼肉は野菜と一緒に焼肉用に切ったかた肉は、玉ねぎ・ピーマン・かぼちゃなどと一緒に焼いて。タレは少量をつけて、塩やレモンも使って。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品
低い高い

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から247番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー322kcal
たんぱく質23.0g
脂質25.5g
炭水化物0.2g

PFCバランス(カロリーのうちわけ)

  • たんぱく質29%92kcal
  • 脂質71%230kcal
  • 炭水化物0%1kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

カロリー322kcal47%
たんぱく質23.0g138%
脂質25.5g134%
炭水化物0.2g0%

目安=食事摂取基準(2025年版)。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典:文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると(ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる)

鶏むね肉(皮なし・生)1枚(皮なし) 250g
−
鶏もも肉(皮なし・生)1枚(皮を除く) 195g
−
−
豚ロース(脂身つき・生)しょうが焼き用1枚 25g
−
豚もも(脂身つき・生)しゃぶしゃぶ用1枚 16g
−
−
鮭(しろさけ・生)切り身1切れ 80g
−
あじ(皮つき・生)中1尾(可食部) 70g
−
たら(まだら・生)切り身1切れ 80g
−
バナメイえび(養殖・生)むきえび1尾(小) 10g
−
するめいか(生)1杯(可食部) 210g
−
木綿豆腐1丁 300g
−
−
卵(生)Mサイズ1個(殻を除く) 50g
−
−
牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)100g
−

差は牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)と比べたもの。たんぱく質は多いほど緑。肉・魚はすべて生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

ビタミン

ビタミンA−
−/目安 −
ビタミンD−
−/目安 −
ビタミンE−
−/目安 −
ビタミンK−
−/目安 −
ビタミンB1−
−/目安 −
ビタミンB2−
−/目安 −
ナイアシン当量−
−/目安 −
ビタミンB6−
−/目安 −
ビタミンB12−
−/目安 −
葉酸−
−/目安 −
パントテン酸−
−/目安 −
ビオチン−
−/目安 −
ビタミンC−
−/目安 −

ミネラル

カリウム−
−/目安 −
カルシウム−
−/目安 −
マグネシウム−
−/目安 −
リン−
−/目安 −
鉄−
−/目安 −
亜鉛−
−/目安 −
銅−
−/目安 −
マンガン−
−/目安 −
ヨウ素−
−/目安 −
セレン−
−/目安 −
クロム−
−/目安 −
モリブデン−
−/目安 −

食物繊維

食物繊維−
−/目安 −

目安=食事摂取基準(2025年版)の推奨量・目安量(1食はその3分の1)。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−
ジョギング−
自転車−
掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg(ほかのツールで入れた体重があればその値)で計算。

この量を食事の記録に入れる

牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)について

牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)のカロリーは100gで322kcalです。80kcal分の重さは約24.8gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が23g、脂質が25.5g、炭水化物が0.2gです。糖質は約0.2gです。そのほかの栄養素ではビタミンB12と亜鉛が多く含まれています。

牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)の調理法による違い(100gあたり)

状態kcalたんぱく質脂質炭水化物
生23117.119.80.3
ゆで29820.823.80.1
焼き(このページ)32223.025.50.2

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

肉類318品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から247番目です。肉類のカロリー一覧を見る

牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)の成分表の情報

成分表での名前<畜肉類> うし [乳用肥育牛肉] かた 脂身つき 焼き
食品番号11310
食品群肉類
廃棄率0%(皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり)
備考—

牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)の成分表のすべての値(100gあたり)

主要成分
エネルギー322kcal
水分50.3g
たんぱく質23.0g
脂質25.5g
コレステロール77mg
炭水化物0.2g
糖質(炭水化物−食物繊維)0.2g
食物繊維総量0g
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.1)g
利用可能炭水化物(質量計)(0.1)g
差引き法による利用可能炭水化物0.3g
灰分1.0g
食塩相当量0.2g
ミネラル
ナトリウム67mg
カリウム290mg
カルシウム4mg
マグネシウム20mg
リン170mg
鉄2.8mg
亜鉛5.8mg
銅0.10mg
マンガン0mg
ヨウ素1μg
セレン15μg
クロム0μg
モリブデン0μg
ビタミン
ビタミンA(レチノール活性当量)0μg
レチノール0μg
β-カロテン当量1μg
β-カロテン1μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
ビタミンD0μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.5mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール微量mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK13μg
ビタミンB10.10mg
ビタミンB20.24mg
ナイアシン4.0mg
ナイアシン当量7.9mg
ビタミンB60.33mg
ビタミンB124.5μg
葉酸15μg
パントテン酸1.12mg
ビオチン2.3μg
ビタミンC1mg

牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)のよくある質問

Q1.牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)のカロリーは?
牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)100gのカロリーは322kcalです。
Q2.牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)の糖質の量は?
牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)100gの糖質は約0.2gです(炭水化物0.2g − 食物繊維0g)。
Q3.牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)のたんぱく質・脂質は?
牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)100gあたり、たんぱく質23.0g、脂質25.5g、炭水化物0.2gです。
Q4.牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)の塩分は?
牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)100gの塩分(食塩相当量)は0.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。
Q5.牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)のビタミンB12はどのくらい?
牛かた(乳用肥育牛肉・脂身つき・焼き)100gにはビタミンB12が4.5μg含まれています。1食の目安(30〜49歳の女性)の約338%です。

監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師/株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』(主婦の友社)。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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