ささげ（全粒・乾）
280kcal
この食品の特徴
- 糖質が
多い （100gで 36.6g） - たんぱく質が
多い （100gで 23.9g） - 食物繊維が
多い （100gで 18.4g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のささげ（全粒・乾）の食べ方
- 赤飯に
使われる ささげは豆 煮ても 皮が 割れにくく、 関東では お赤飯に よく 使われます。 もち米と 炊く お赤飯は、 ご飯と 同じ 主食と して量を 数えましょう。 - 乾燥100gで
約280kcal 乾燥100gで たんぱく質は 約23.9g、 食物繊維は 約18.4g。 ゆでると 重さが 増えるので、 食べる量は ゆで た後で 考えるのが 基本です。 - 甘く
煮すぎずに ゆでおかずへ たささげは サラダや スープ、 煮物の 具に 使えます。 あんこや 甘煮に すると 砂糖が 増えるので、 料理に 使うのが おすすめです。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
豆類113品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質29%96kcal
- 脂質5%18kcal
- 炭水化物66%220kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ささげ（全粒・乾）について
ささげ
ささげ（全粒・乾）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 乾（このページ） | 280 | 23.9 | 2.0 | 55.0 |
| ゆで | 130 | 10.2 | 0.9 | 23.8 |
ゆでる・
豆類113品の
ささげ（全粒・乾）の成分表の情報
| 成分表での | ささげ 全粒 乾 |
|---|---|
| 食品番号 | 04017 |
| 食品群 | 豆類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
ささげ（全粒・乾）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 280 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 15.5 | g |
| たんぱく質 | 23.9 | g |
| アミノ酸組成に | 19.6 | g |
| 脂質 | 2.0 | g |
| 脂肪酸の | 1.3 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 55.0 | g |
| 糖質 | 36.6 | g |
| 食物繊維総量 | 18.4 | g |
| 利用可能炭水化物 | 40.7 | g |
| 利用可能炭水化物 | 37.1 | g |
| 差引き法に | 41.5 | g |
| 灰分 | 3.6 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 1 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 1400 | mg |
| カルシウム | 75 | mg |
| マグネシウム | 170 | mg |
| リン | 400 | mg |
| 鉄 | 5.6 | mg |
| 亜鉛 | 4.9 | mg |
| 銅 | 0.71 | mg |
| ヨウ素 | 0 | μg |
| セレン | 6 | μg |
| クロム | 6 | μg |
| モリブデン | 380 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 2 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 19 | μg |
| β-カロテン | 18 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 1 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 微量 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 6.2 | mg |
| δ-トコフェロール | 9.7 | mg |
| ビタミンK | 14 | μg |
| ビタミンB1 | 0.50 | mg |
| ビタミンB2 | 0.10 | mg |
| ナイアシン | 2.5 | mg |
| ナイアシン当量 | 7.2 | mg |
| ビタミンB6 | 0.24 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 300 | μg |
| パントテン酸 | 1.30 | mg |
| ビオチン | 11.0 | μg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.43 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.12 | g |
| 多価 | 0.73 | g |
| n-3系多価 | 0.27 | g |
| n-6系多価 | 0.46 | g |
| リノール酸 | 460 | mg |
| α-リノレン酸 | 270 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 1100 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1800 | mg |
| リシン | 1600 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 740 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 2100 | mg |
| トレオニン | 940 | mg |
| トリプトファン | 280 | mg |
| バリン | 1200 | mg |
| ヒスチジン | 780 | mg |
| アミノ酸組成計 | 23000 | mg |
ささげ（全粒・乾）のよくある質問
- Q1．ささげ
（全粒・乾）の カロリーは？ - ささげ
（全粒・乾） 100gの カロリーは です。280kcal - Q2．ささげ
（全粒・乾）の 糖質の量は？ - ささげ
（全粒・乾） 100gの 糖質は です約36.6g （炭水化物55.0g − 食物繊維18.4g）。 - Q3．ささげ
（全粒・乾）の たんぱく質・ 脂質は？ - ささげ
（全粒・乾） 100gあたり、 たんぱく質23.9g 、脂質2.0g 、炭水化物55.0gです。 - Q4．ささげ
（全粒・乾）の 葉酸は どの くらい？ - ささげ
（全粒・乾） 100gには 葉酸が 300μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約375%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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