大豆（全粒・全粒製品・全粒・黄大豆・ブラジル産・乾）
414kcal
この食品の特徴
- 少しの量でも
カロリーが 高い （100gで 414kcal） - 脂質が
多い （100gで 22.6g） - たんぱく質が
多い （100gで 33.6g） - 食物繊維が
多い （100gで 17.3g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の大豆（全粒・全粒製品・全粒・黄大豆・ブラジル産・乾）の食べ方
- 脂質は
やや 乾燥30gで多めの 大豆 約124kcal、 脂質約6.8g。 ほかの 産地の 大豆より 少し 脂質が 多いので、 1回に 使う量は 30gほどを 目安にしましょう。 - ゆで
て蒸し大豆風に ゆで た 大豆は サラダや スープに そのままの せられます。 味つけが 少なくて 済むので、 塩分も 油も 控えた 1品に しやすいです。 - 食物繊維が
しっかり 30gで 食物繊維が 約5.2gとれます。 野菜が 足りない 日に、 スープや 汁物へ ひとつかみ 足すだけでも 補いやすくなります。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
豆類113品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質29%134kcal
- 脂質44%203kcal
- 炭水化物27%123kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
大豆（全粒・全粒製品・全粒・黄大豆・ブラジル産・乾）について
大豆
豆類113品の
大豆（全粒・全粒製品・全粒・黄大豆・ブラジル産・乾）の成分表の情報
| 成分表での | だいず ［全粒・ |
|---|---|
| 食品番号 | 04027 |
| 食品群 | 豆類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | (100 g：155mL、100 mL：64g) |
大豆（全粒・全粒製品・全粒・黄大豆・ブラジル産・乾）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 414 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 8.3 | g |
| たんぱく質 | 33.6 | g |
| アミノ酸組成に | (30.9) | g |
| 脂質 | 22.6 | g |
| 脂肪酸の | 20.2 | g |
| コレステロール | (微量) | mg |
| 炭水化物 | 30.7 | g |
| 糖質 | 13.4 | g |
| 食物繊維総量 | 17.3 | g |
| 利用可能炭水化物 | 5.2 | g |
| 利用可能炭水化物 | 5.0 | g |
| 差引き法に | 18.6 | g |
| 灰分 | 4.8 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 2 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 1800 | mg |
| カルシウム | 250 | mg |
| マグネシウム | 250 | mg |
| リン | 580 | mg |
| 鉄 | 9.0 | mg |
| 亜鉛 | 3.5 | mg |
| 銅 | 1.11 | mg |
| マンガン | 2.54 | mg |
| ヨウ素 | 0 | μg |
| セレン | 1 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 660 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 1 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 15 | μg |
| β-カロテン | 15 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 4.8 | mg |
| β-トコフェロール | 0.7 | mg |
| γ-トコフェロール | 20.0 | mg |
| δ-トコフェロール | 6.4 | mg |
| ビタミンK | 36 | μg |
| ビタミンB1 | 0.77 | mg |
| ビタミンB2 | 0.29 | mg |
| ナイアシン | 2.2 | mg |
| ナイアシン当量 | (11.0) | mg |
| ビタミンB6 | 0.45 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 220 | μg |
| パントテン酸 | 1.68 | mg |
| ビオチン | 33.0 | μg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 3.14 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 5.02 | g |
| 多価 | 11.13 | g |
| n-3系多価 | 1.20 | g |
| n-6系多価 | 9.93 | g |
| リノール酸 | 9900 | mg |
| α-リノレン酸 | 1200 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (1600) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (2700) | mg |
| リシン | (2300) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (1100) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (3100) | mg |
| トレオニン | (1500) | mg |
| トリプトファン | (500) | mg |
| バリン | (1700) | mg |
| ヒスチジン | (1000) | mg |
| アミノ酸組成計 | (36000) | mg |
大豆（全粒・全粒製品・全粒・黄大豆・ブラジル産・乾）のよくある質問
- Q1．
大豆 （全粒・ 全粒製品・ 全粒・ 黄大豆・ ブラジル 産・乾）の カロリーは？ - 大豆
（全粒・ 全粒製品・ 全粒・ 黄大豆・ ブラジル 産・乾） 100gの カロリーは です。414kcal - Q2．
大豆 （全粒・ 全粒製品・ 全粒・ 黄大豆・ ブラジル 産・乾）の 糖質の量は？ - 大豆
（全粒・ 全粒製品・ 全粒・ 黄大豆・ ブラジル 産・乾） 100gの 糖質は です約13.4g （炭水化物30.7g − 食物繊維17.3g）。 - Q3．
大豆 （全粒・ 全粒製品・ 全粒・ 黄大豆・ ブラジル 産・乾）の たんぱく質・ 脂質は？ - 大豆
（全粒・ 全粒製品・ 全粒・ 黄大豆・ ブラジル 産・乾） 100gあたり、 たんぱく質33.6g 、脂質22.6g 、炭水化物30.7gです。 - Q4．
大豆 （全粒・ 全粒製品・ 全粒・ 黄大豆・ ブラジル 産・乾）の 食物繊維は どの くらい？ - 大豆
（全粒・ 全粒製品・ 全粒・ 黄大豆・ ブラジル 産・乾） 100gには 食物繊維が 17.3g 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約288%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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