黒豆の煮豆（ぶどう豆）
黒豆煮・
265kcal
この食品の特徴
- 砂糖で
煮ており、 糖質が 多い （100gで 30.7g） - 塩分も
多い （100gで 1.6g） - 食物繊維が
多い （100gで 6.3g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の黒豆の煮豆（ぶどう豆）の食べ方
- 20〜30gを
小鉢に 黒豆の 煮豆は 砂糖で 煮ている ため、 100gで 約265kcalあります。 20gで 約53kcal、 30gで 約80kcal。 小鉢に 少量を 取り分けて 食べましょう。 - 副菜の
1品と して たんぱく質も とれる 豆ですが、 甘い 煮豆は 主菜の 代わりには なりにくい 食品です。 魚や 肉の 主菜に 添える 箸休めと して 少量を 楽しみましょう。 - 煮汁までは
食べない 煮汁には 砂糖と 塩分が 溶けています。 豆だけを すくって 食べ、 煮汁は 器に 残すように すると、とる量を 控えられます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
豆類113品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質20%56kcal
- 脂質29%85kcal
- 炭水化物51%148kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
黒豆の煮豆（ぶどう豆）について
黒大豆を
市販品の
大豆の
黒豆の
豆類113品の
黒豆の煮豆（ぶどう豆）の成分表の情報
| 成分表での | だいず ［全粒・ |
|---|---|
| 食品番号 | 04031 |
| 食品群 | 豆類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 煮豆 |
黒豆の煮豆（ぶどう豆）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 265 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 36.0 | g |
| たんぱく質 | 14.1 | g |
| アミノ酸組成に | 13.5 | g |
| 脂質 | 9.4 | g |
| 脂肪酸の | (8.9) | g |
| コレステロール | (微量) | mg |
| 炭水化物 | 37.0 | g |
| 糖質 | 30.7 | g |
| 食物繊維総量 | 6.3 | g |
| 利用可能炭水化物 | 31.5 | g |
| 利用可能炭水化物 | 30.0 | g |
| 差引き法に | 31.8 | g |
| 灰分 | 3.5 | g |
| 食塩相当量 | 1.6 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 620 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 330 | mg |
| カルシウム | 80 | mg |
| マグネシウム | 60 | mg |
| リン | 200 | mg |
| 鉄 | 4.2 | mg |
| 亜鉛 | 1.1 | mg |
| 銅 | 0.39 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 2.4 | mg |
| β-トコフェロール | 1.4 | mg |
| γ-トコフェロール | 6.3 | mg |
| δ-トコフェロール | 4.2 | mg |
| ビタミンK | 10 | μg |
| ビタミンB1 | 0.09 | mg |
| ビタミンB2 | 0.05 | mg |
| ナイアシン | 0.4 | mg |
| ナイアシン当量 | 3.8 | mg |
| ビタミンB6 | 0.07 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 48 | μg |
| パントテン酸 | 0.28 | mg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (1.23) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (2.29) | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (4.95) | g |
| n-3系 | (0.74) | g |
| n-6系 | (4.21) | g |
| リノール酸 | (4200) | mg |
| α-リノレン酸 | (740) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 740 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1200 | mg |
| リシン | 950 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 410 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1400 | mg |
| トレオニン | 690 | mg |
| トリプトファン | 200 | mg |
| バリン | 790 | mg |
| ヒスチジン | 430 | mg |
| アミノ酸組成計 | 16000 | mg |
黒豆の煮豆（ぶどう豆）のよくある質問
- Q1．
黒豆の 煮豆（ぶどう豆）の カロリーは？ - 黒豆の
煮豆（ぶどう豆） 100gの カロリーは です。265kcal - Q2．
黒豆の 煮豆（ぶどう豆）の 糖質の量は？ - 黒豆の
煮豆（ぶどう豆） 100gの 糖質は です約30.7g （炭水化物37.0g − 食物繊維6.3g）。 - Q3．
黒豆の 煮豆（ぶどう豆）の たんぱく質・ 脂質は？ - 黒豆の
煮豆（ぶどう豆） 100gあたり、 たんぱく質14.1g 、脂質9.4g 、炭水化物37.0gです。 - Q4．
黒豆の 煮豆（ぶどう豆）の 塩分は？ - 黒豆の
煮豆（ぶどう豆） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。1.6g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
黒豆の 煮豆（ぶどう豆）の ビタミンEは どの くらい？ - 黒豆の
煮豆（ぶどう豆） 100gには ビタミンEが 2.4mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約120%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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