沖縄豆腐
島豆腐
99kcal
この食品の特徴
- 脂質が
やや 多い （100gで 7.2g） - カロリーの
わりに たんぱく質が 多い （100gで 9.1g） - 糖質が
少ない （100gで 0.2g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の沖縄豆腐の食べ方
- たんぱく質が
多い 100gで豆腐 約99kcal、 たんぱく質約9.1g。 ふつうの 木綿豆腐より 水分が 少なく、 200g 食べれば 約18gとれて 主菜の 中心に なります。 - チャンプルーは
油を かたくてくずれにくいので控えて 炒め物向きです。 ゴーヤーや 野菜と 炒めるときは、 油は 小さじ 1を 計ると 全体が 軽く 仕上がります。 - 塩や
味つけは 薄めに 作る 段階で 塩が 入っていて、 100gで 塩分約0.4g。 炒め物に するときは 塩やしょうゆを 少なめに して、 豆腐の 味を 生かしましょう。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
豆類113品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質35%36kcal
- 脂質62%65kcal
- 炭水化物3%3kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
沖縄豆腐について
沖縄豆腐の
豆類113品の
沖縄豆腐の成分表の情報
| 成分表での | だいず ［豆腐・ |
|---|---|
| 食品番号 | 04036 |
| 食品群 | 豆類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： 島豆腐 |
沖縄豆腐の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 99 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 81.8 | g |
| たんぱく質 | 9.1 | g |
| アミノ酸組成に | (8.8) | g |
| 脂質 | 7.2 | g |
| 脂肪酸の | (6.6) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 0.7 | g |
| 糖質 | 0.2 | g |
| 食物繊維総量 | 0.5 | g |
| 利用可能炭水化物 | (1.0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (1.0) | g |
| 差引き法に | 1.1 | g |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 170 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 180 | mg |
| カルシウム | 120 | mg |
| マグネシウム | 66 | mg |
| リン | 130 | mg |
| 鉄 | 1.7 | mg |
| 亜鉛 | 1.0 | mg |
| 銅 | 0.19 | mg |
| マンガン | 0.93 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| β-トコフェロール | 0.1 | mg |
| γ-トコフェロール | 4.8 | mg |
| δ-トコフェロール | 1.8 | mg |
| ビタミンK | 16 | μg |
| ビタミンB1 | 0.10 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ナイアシン | 0.2 | mg |
| ナイアシン当量 | (2.5) | mg |
| ビタミンB6 | 0.06 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 14 | μg |
| パントテン酸 | 微量 | mg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (1.16) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (1.34) | g |
| 多価 | (3.80) | g |
| n-3系多価 | (0.45) | g |
| n-6系多価 | (3.34) | g |
| リノール酸 | (3300) | mg |
| α-リノレン酸 | (450) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (460) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (780) | mg |
| リシン | (630) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (260) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (930) | mg |
| トレオニン | (420) | mg |
| トリプトファン | (140) | mg |
| バリン | (470) | mg |
| ヒスチジン | (260) | mg |
| アミノ酸組成計 | (10000) | mg |
沖縄豆腐のよくある質問
- Q1．
沖縄豆腐の カロリーは？ - 沖縄豆腐100gの
カロリーは です。99kcal - Q2．
沖縄豆腐の 糖質の量は？ - 沖縄豆腐100gの
糖質は です約0.2g （炭水化物0.7g − 食物繊維0.5g）。 - Q3．
沖縄豆腐の たんぱく質・ 脂質は？ - 沖縄豆腐100gあたり、
たんぱく質9.1g 、脂質7.2g 、炭水化物0.7gです。 - Q4．
沖縄豆腐の 塩分は？ - 沖縄豆腐100gの
塩分（食塩相当量）は です。0.4g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
沖縄豆腐の マグネシウムは どの くらい？ - 沖縄豆腐100gには
マグネシウムが 66mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約68%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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