がんもどき
がんも・
223kcal
この食品の特徴
- 揚げている
ため 脂質が 多い （100gで 17.8g） - カロリーが
やや 高い （100gで 223kcal） - たんぱく質が
多め （100gで 15.3g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のがんもどきの食べ方
- 油で
揚げた がんも豆腐の 加工品 どきは 100gで 約223kcal、 脂質は 約17.8gです。 50gなら 約112kcal、 脂質約8.9g。 1回に 食べる 数を 決めて おきましょう。 - 煮る
前に 油抜きを する 熱湯を かけて 油抜きしてから、 だしで 煮含めるのが おすすめです。 余分な 油が 落ちて、 薄味でも 味が しみこみます。 - おでんや
煮物の 具に たんぱく質も 約15.3g （100gあたり） 含まれます。 大根や こんにゃく、 卵と 一緒に おでんや 煮物に すると、 食べごたえの ある 1皿に なります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
豆類113品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質27%61kcal
- 脂質70%160kcal
- 炭水化物3%6kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差はがんも
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
がんもどきについて
崩した
熱湯を
揚げている
がんも
豆類113品の
がんもどきの成分表の情報
| 成分表での | だいず ［豆腐・ |
|---|---|
| 食品番号 | 04041 |
| 食品群 | 豆類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
がんもどきの成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 223 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 63.5 | g |
| たんぱく質 | 15.3 | g |
| アミノ酸組成に | 15.2 | g |
| 脂質 | 17.8 | g |
| 脂肪酸の | (16.8) | g |
| コレステロール | 微量 | mg |
| 炭水化物 | 1.6 | g |
| 糖質 | 0.2 | g |
| 食物繊維総量 | 1.4 | g |
| 利用可能炭水化物 | 2.2 | g |
| 利用可能炭水化物 | 2.0 | g |
| 差引き法に | 1.3 | g |
| 灰分 | 1.8 | g |
| 食塩相当量 | 0.5 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 190 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 80 | mg |
| カルシウム | 270 | mg |
| マグネシウム | 98 | mg |
| リン | 200 | mg |
| 鉄 | 3.6 | mg |
| 亜鉛 | 1.6 | mg |
| 銅 | 0.22 | mg |
| マンガン | 1.30 | mg |
| ヨウ素 | 32 | μg |
| セレン | 4 | μg |
| クロム | 8 | μg |
| モリブデン | 60 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 1.5 | mg |
| β-トコフェロール | 0.2 | mg |
| γ-トコフェロール | 8.1 | mg |
| δ-トコフェロール | 2.5 | mg |
| ビタミンK | 43 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ナイアシン | 0.2 | mg |
| ナイアシン当量 | 4.0 | mg |
| ビタミンB6 | 0.08 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 21 | μg |
| パントテン酸 | 0.20 | mg |
| ビオチン | 7.6 | μg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (2.49) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (5.02) | g |
| 多価 | (8.52) | g |
| n-3系多価 | (1.24) | g |
| n-6系多価 | (7.28) | g |
| リノール酸 | (7300) | mg |
| α-リノレン酸 | (1200) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 820 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1400 | mg |
| リシン | 1000 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 410 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1600 | mg |
| トレオニン | 710 | mg |
| トリプトファン | 230 | mg |
| バリン | 860 | mg |
| ヒスチジン | 460 | mg |
| アミノ酸組成計 | 18000 | mg |
がんもどきのよくある質問
- Q1．がんも
どきの カロリーは？ - がんも
どき100gの カロリーは です。223kcal - Q2．がんも
どきの 糖質の量は？ - がんも
どき100gの 糖質は です約0.2g （炭水化物1.6g − 食物繊維1.4g）。 - Q3．がんも
どきの たんぱく質・ 脂質は？ - がんも
どき100gあたり、 たんぱく質15.3g 、脂質17.8g 、炭水化物1.6gです。 - Q4．がんも
どきの 塩分は？ - がんも
どき100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.5g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．がんも
どきの カルシウムは どの くらい？ - がんも
どき100gには カルシウムが 270mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約125%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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