豆腐よう
183kcal
この食品の特徴
- 塩分が
多い （100gで 1.9g） - 糖質が
やや 多い （100gで 18.3g） - 脂質が
やや 多い （100gで 8.3g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の豆腐ようの食べ方
- つまようじで
少しずつ 濃厚な 味の 発酵食品で、 少量を 削るように 食べる ものです。 1かけ10gで 約18kcal。 一度に たくさん 食べる 食品ではありません。 - お酒の
おつまみは 小皿1つ 泡盛の おともに 出される ことが 多い 珍味です。 つまみは 豆腐ようを 少しと、 野菜や 刺身など 軽い ものを 組み合わせましょう。 - 塩分が
多めの 100gで珍味 塩分約1.9g。 少量で 満足できる 味の 濃さなので、 ほかの 料理の 味つけを 薄めに して バランスを 取りましょう。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
豆類113品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質20%38kcal
- 脂質40%75kcal
- 炭水化物40%76kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
豆腐ようについて
豆腐ようの
豆類113品の
豆腐ようの成分表の情報
| 成分表での | だいず ［豆腐・ |
|---|---|
| 食品番号 | 04043 |
| 食品群 | 豆類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
豆腐ようの成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 183 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 60.6 | g |
| たんぱく質 | 9.5 | g |
| アミノ酸組成に | (9.0) | g |
| 脂質 | 8.3 | g |
| 脂肪酸の | 7.5 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 19.1 | g |
| 糖質 | 18.3 | g |
| 食物繊維総量 | 0.8 | g |
| 差引き法に | 19.6 | g |
| 灰分 | 2.5 | g |
| 食塩相当量 | 1.9 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 760 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 38 | mg |
| カルシウム | 160 | mg |
| マグネシウム | 52 | mg |
| リン | 190 | mg |
| 鉄 | 1.7 | mg |
| 亜鉛 | 1.7 | mg |
| 銅 | 0.22 | mg |
| マンガン | 1.70 | mg |
| ヨウ素 | 1 | μg |
| セレン | 4 | μg |
| クロム | 3 | μg |
| モリブデン | 45 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 微量 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 2 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| β-トコフェロール | 0.2 | mg |
| γ-トコフェロール | 7.0 | mg |
| δ-トコフェロール | 3.1 | mg |
| ビタミンK | 18 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.07 | mg |
| ナイアシン | 0.5 | mg |
| ナイアシン当量 | (2.8) | mg |
| ビタミンB6 | 0.05 | mg |
| ビタミンB12 | 微量 | μg |
| 葉酸 | 7 | μg |
| パントテン酸 | 0.40 | mg |
| ビオチン | 4.2 | μg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 1.17 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 1.59 | g |
| 多価 | 4.39 | g |
| n-3系多価 | 0.55 | g |
| n-6系多価 | 3.84 | g |
| リノール酸 | 3800 | mg |
| α-リノレン酸 | 550 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (460) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (810) | mg |
| リシン | (650) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (270) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (950) | mg |
| トレオニン | (400) | mg |
| トリプトファン | (140) | mg |
| バリン | (480) | mg |
| ヒスチジン | (270) | mg |
| アミノ酸組成計 | (10000) | mg |
豆腐ようのよくある質問
- Q1．
豆腐ようの カロリーは？ - 豆腐よう
100gの カロリーは です。183kcal - Q2．
豆腐ようの 糖質の量は？ - 豆腐よう
100gの 糖質は です約18.3g （炭水化物19.1g − 食物繊維0.8g）。 - Q3．
豆腐ようの たんぱく質・ 脂質は？ - 豆腐よう
100gあたり、 たんぱく質9.5g 、脂質8.3g 、炭水化物19.1gです。 - Q4．
豆腐ようの 塩分は？ - 豆腐よう
100gの 塩分（食塩相当量）は です。1.9g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
豆腐ようの カルシウムは どの くらい？ - 豆腐よう
100gには カルシウムが 160mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約74%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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