大豆たんぱく（繊維状大豆たんぱく）
365kcal
この食品の特徴
- 塩分が
多い （100gで 3.6g） - カロリーが
高い （100gで 365kcal） - たんぱく質が
多い （100gで 59.3g） - 食物繊維が
多い （100gで 5.6g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の大豆たんぱく（繊維状大豆たんぱく）の食べ方
- 20gで
たんぱく質約11.9g 乾燥の まま 20gで 約73kcal。 お湯で 戻すと ふくらんで量が 増えるので、 乾燥の 状態で 計ってから 戻すと量が つかみやすいです。 - 肉の
半分を 置きかえる ひき肉や 薄切り肉の 半分を 大豆ミートに すると、 見た目の量は そのままで 脂質を 抑えられます。 そぼろや 野菜炒めに 使いやすいです。 - 揚げずに
炒め煮で から揚げ風に すると 油を 吸いやすい 食品です。 しょうゆと しょうがで 下味を つけ、 少ない 油で 炒めるか 煮るのが おすすめです。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
豆類113品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質62%237kcal
- 脂質12%45kcal
- 炭水化物26%101kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの肉・魚・卵・大豆と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
大豆たんぱく（繊維状大豆たんぱく）について
大豆たんぱく
豆類113品の
大豆たんぱく（繊維状大豆たんぱく）の成分表の情報
| 成分表での | だいず ［その |
|---|---|
| 食品番号 | 04058 |
| 食品群 | 豆類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
大豆たんぱく（繊維状大豆たんぱく）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 365 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 5.8 | g |
| たんぱく質 | 59.3 | g |
| アミノ酸組成に | (56.5) | g |
| 脂質 | 5.0 | g |
| 脂肪酸の | 3.6 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 25.2 | g |
| 糖質 | 19.6 | g |
| 食物繊維総量 | 5.6 | g |
| 差引き法に | 23.8 | g |
| 灰分 | 4.7 | g |
| 食塩相当量 | 3.6 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 1400 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 270 | mg |
| カルシウム | 70 | mg |
| マグネシウム | 55 | mg |
| リン | 630 | mg |
| 鉄 | 8.2 | mg |
| 亜鉛 | 2.4 | mg |
| 銅 | 1.13 | mg |
| マンガン | 1.02 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.3 | mg |
| β-トコフェロール | 0.1 | mg |
| γ-トコフェロール | 1.5 | mg |
| δ-トコフェロール | 0.6 | mg |
| ビタミンK | 2 | μg |
| ビタミンB1 | 0.62 | mg |
| ビタミンB2 | 0.16 | mg |
| ナイアシン | 0.5 | mg |
| ナイアシン当量 | (15.0) | mg |
| ビタミンB6 | 0.08 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 170 | μg |
| パントテン酸 | 0.34 | mg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.72 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.69 | g |
| 多価 | 2.07 | g |
| n-3系多価 | 0.21 | g |
| n-6系多価 | 1.86 | g |
| リノール酸 | 1900 | mg |
| α-リノレン酸 | 210 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (2900) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (5200) | mg |
| リシン | (4100) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (1700) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (5900) | mg |
| トレオニン | (2500) | mg |
| トリプトファン | (870) | mg |
| バリン | (3000) | mg |
| ヒスチジン | (1700) | mg |
| アミノ酸組成計 | (65000) | mg |
大豆たんぱく（繊維状大豆たんぱく）のよくある質問
- Q1．
大豆たんぱく （繊維状大豆たんぱく）の カロリーは？ - 大豆たんぱく
（繊維状大豆たんぱく） 100gの カロリーは です。365kcal - Q2．
大豆たんぱく （繊維状大豆たんぱく）の 糖質の量は？ - 大豆たんぱく
（繊維状大豆たんぱく） 100gの 糖質は です約19.6g （炭水化物25.2g − 食物繊維5.6g）。 - Q3．
大豆たんぱく （繊維状大豆たんぱく）の たんぱく質・ 脂質は？ - 大豆たんぱく
（繊維状大豆たんぱく） 100gあたり、 たんぱく質59.3g 、脂質5.0g 、炭水化物25.2gです。 - Q4．
大豆たんぱく （繊維状大豆たんぱく）の 塩分は？ - 大豆たんぱく
（繊維状大豆たんぱく） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。3.6g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
大豆たんぱく （繊維状大豆たんぱく）の ナイアシン当量は どの くらい？ - 大豆たんぱく
（繊維状大豆たんぱく） 100gには ナイアシン当量が 15.0mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約375%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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